Τα φύκια είναι τόσο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά..Η Σπιρουλίνα είναι εύπεπτη γιατί τα τοιχώματα των κυτταρων της σπιρουλίνας αποτελούνται από ένα μαλακό δίκτυο πολυσακχαρίτων
Είναι διαφορετική από τα άλλα φύκια, επειδή είναι εύπεπτη
και απορροφάται από τον οργανισμό
Τα φύκια είναι τόσο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, που θεωρείται σαν μια βιώσιμη πηγή τροφής που θα μπορούσαν ακόμα να τερματίσουν την πείνα στον πλανήτη.
χρησιμοποιούνται παγκοσμίως για τη θεραπεία μια μεγάλη ποικιλία παθήσεων.
Τα φύκια είναι πολύ ανθεκτικά σε αντίθεση με τα περισσότερα φυτά, η σπιρουλίνα μπορεί να αντέξει σε ακραίες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και με κάθε αντιξοότητα εξακολουθεί να ευδοκιμεί.
Η Σπιρουλίνα είναι εύπεπτη γιατί τα τοιχώματα των κυτταρων της σπιρουλίνας αποτελούνται από ένα μαλακό
δίκτυο πολυσακχαρίτων,
πρωτεινών και ενζύμων που απορροφούνται από
τον ανθρώπινο οργανισμό.Αυτό είναι σημαντικό για τα άτομα που πάσχουν
από κακή πέψη ή για τους ηλικωμένος σε δίαιατα
Έχει πολύ μεγάλη πεπτικότητα (95%), σε σύγκριση με αυτή των περισσοτέρων τροφίμων που κυμαίνεται περίπου στο 10 – 15%..