Διατροφική αξία της Σπιρουλίνα
Η Σπιρουλίνα είναι μία ιδιαίτερα εύπεπτη τροφή, περιέχει 60 έως 70% πρωτεϊνη, χωρίς χοληστερόλη και παρέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, τα οποία είναι σπάνιο να βρεθούν στις φυτικές τροφές.
Η πλουσιότερη σε βήτα καροτίνη τροφή στον κόσμο- 10 φορές περισσότερη συγκέντρωση από τα καρότα. Αυτό μειώνει μακροπρόθεσμους κινδύνους για τη υγεία και υποστηρίζεει την άμυνα του οργανισμού.
Gamma Linoleic Οξύ (GLA)- απαραίτητα λιπαρά οξέα, σημαντικό για υγιή οστά, φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου, την ανάπτυξη, την τόνωση του δέρματος, την ανάπτυξη των μαλλιών και την ρύθμιση του μεταβολισμού των λιπιδίων
Βιταμίνη B-12 και Σύμπλεγμα βιταμίνης Β- απαραίτητη για υγιή νεύρα και ιστούς, ειδικά για τους χορτοφάγους.
Μέταλλα & Ιχνοστοιχεία-η Σπιρουλίνα είναι πλούσια σε σίδηρο, μαγνήσιο και ιχνοστοιχεία, και είναι πιο απορροφήσιμη από τα συμπληρώματα σιδήρου.
Ασυνήθιστα φυτοθρεπτικά συστατικά – για την υγεία και τον καθαρισμό. Πράσινο (χλορωφύλλη), μπλε (φυκοκυανίνη) και πορτοκαλί (καροτενοειδή) χρώματα συλλέγουν την ηλιακή ενέργεια and power growth. Η χλωροφύλλη είναι ένα φυσικό μέσο καθαρισμού και συχνά αναφέρεται ως η πράσινη μαγεία της φύσης.
Πρωτεϊνη
60-63%
3 φορές περισσότερη από βοδινό κρέας, ψάρι, ή χοιρινό κρέας
6 φορές περισσότερη από τα αβγά
2 φορές περισσότερη από τα φασόλια σόγιας
Μέταλλα
7-13%
Περιλαμβάνονται Ασβέστιο, Κάλλιο,Μαγνήσιο,
Ψευδάργυρο και Φόσφωρο
Φυτικές Ίνες
8-10%
4 φορές περισσότερες από αλεύρι και καλαμπόκι
Βιταμίνη B12
0.2-0.3mg
3-4 φορές από συκώτι ζώων
Βήτα Καροτίνη
140-330mg
5 φορές περισσότερη από τα καρότα,
40 φορές περισσότερη από το σπανάκι
Υδατάνθρακες
15-25%
Λιπίδια
6-8%
Χλωροφύλλη
1000-2000mg
Πάνω από 20 φορές περισσότερη από το χόρτο σιταριού
Ασβέστιο
130mg
10 φορές περισσότερο από το γάλα
Σίδηρο
33mg
65 φορές περισσότερο από το σπανάκι,30 φορές περισσότερο από βοδινό κρέας, 5 φορές περισσότερο από τα φασόλια σόγιας
Βιταμίνη
Σπιρουλίνα (6g)
Άλλη Πηγή
Πιθανά προβλήματα που προκύπτουν από ανεπάρκεια βιταμινών
Βήτα-Καροτίνη
Προ-Βιταμίνη A
12mg
28μπουκάλια γάλα
550 τμχ μήλο
Λοιμώξεις, Έλλειψη αίσθησης της Όσφρησης, Ακμή, Δερματίτιδα, Έκζεμα, Στοματίτιδα
B1
0.24mg
16 τμχ σαρδέλες
8 κύπελα ρύζι
Αϋπνία, Πόνο στους Μύες, Εξασθένιση μνήμης, Ακμή, Έκζεμα, Εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, Προβλήματα καρδιάς
B2
0.24mg
4 ολόκλ. πατάτες
Καταρράκτη, Επιδείνωση στην όραση, Αϋπνία, Στοματίτιδα, Τραχύ και ξηρό δέρμα, Επιβράδνση στην Ανάπτυξη, Έκζεμα, Vaginal itching
B3
1.02mg
8 τμχ λεμόνια
Νευρικότητα, Δερματίτιδα
B6
43.2ug
90g ψωμί
4 τμχ Σπαράγγια
Καρδιοπάθειες, Αϋπνία, Στοματίτιδα,
Τραχύ και ξηρό δέρμα, Νευρικότητα,
Έκζεμα, Δερματίτιδα
B12
7.2ug
4 τμχ χέλι
240g τυρί
Κακοήθεια, Ανεμία, Χρόνια Κόπωση,
Προβλήματα στην έμμηνο ρύση