- Ακούγεται ίσως λίγο περίεργο, ένα superfood από μια λίμνη
- Η σπιρουλίνα είναι ένα φυσικό, μπλε-πράσινα φύκια που βρίσκεται σε ζεστό, φρέσκο νερό.
- Όταν η συγκομιδή γίνεται σωστά από μη μολυσμένες λίμνες, είναι ένα από τα πιο hot superfoods σήμερα.
- Τα φύκια είναι πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά,
- θεωρείται μια βιώσιμη πηγή τροφής με τη δυνατότητα να τερματίσει την πείνα στον κόσμο.
- Χρησιμοποιείται παγκοσμίως για τη θεραπεία από μεγάλη ποικιλία παθήσεων.
- Τα φύκια έχουν μεγάλη αντοχή
- Σε αντίθεση με τα περισσότερα φυτά, η σπιρουλίνα μπορεί να αντέξει σε ακραίες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και σε πολύ δύσκολες συνθήκες εξακολουθεί να ευδοκιμεί.
Εδώ είναι τι σπιρουλίνα έχει να προσφέρει:
- Πρωτεΐνη: Η σπιρουλίνα είναι 65-71% πλήρη πρωτεΐνη. Συγκριτικά - βόειο κρέας είναι 22% πρωτεΐνη. Και τα βασικά αμινοξέα που βρίσκονται στη Spirulina είναι εύκολα απορροφήσιμα από τον οργανισμό. Είναι ένα φυτό που παρέχει στην πραγματικότητα το μεγαλύτερο μέρος της πρωτεΐνης που χρειάζεται κάποις για να ζήσει.. Συγγνώμη αγελάδες από τις αγελάδες αλλά , είναι ένα γεγονός.
- Ωμέγα-3 είναι: Η σπιρουλίνα έχει ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότηατ στην καρδιά-προστατευτικήωμέγα-3 λιπαρά οξέα και ωμέγα-6 του (ζωτικής σημασίας για τη λειτουργία του εγκεφάλου, καθώς και την ανάπτυξη και την ανάπτυξη) και Omega-9 (βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης και ελέγχει το σάκχαρο στο αίμα). Η Σπιρουλίνα περιέχει επίσης το ουσιώδες λιπαρό οξύ γάμμα λινολενικό οξύ (GLA), το οποίο είναι γνωστρλ για αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες.
- Χλωροφύλλη: Φορτωμένη με χλωροφύλλη (η πράσινη χρωστική ουσία στα φύκη και τα φυτά), η σπιρουλίνα βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από το αίμα και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
- Σίδηρος: Δεν είναι μόνο η σπιρουλίνα περιέχει σίδηρο, αλλά είναι βιο-διαθέσιμος που σημαίνει ότι το ορυκτό απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό (σημαντική για μη κρεατοφάγους και τους λαούς με αναιμία). Επίσης Σε αντίθεση με τα συμπληρώματα σιδήρου, η σπιρουλίνα δεν προκαλεί δυσκοιλιότητα.
- έχει πάρα πλλές θρεπρικές ουσίες
- θειαμίνη
- ριβοφλαβίνη,
- νιασίνη,
- βιταμίνη Β-6,
- το φολικό οξύ,
- βιταμίνες C, D, Α και Ε,
- κάλιο,
- χρώμιο,
- χαλκό,
- μαγνήσιο,
- μαγγάνιο,
- φώσφορο,
- σελήνιο,
- νάτριο και
- ψευδάργυρο
- Ασβέστιο: Η σπιρουλίνα περιέχει πάνω από 26 φορές το ασβέστιο του γάλακτος, καθιστώντας το μια εξαιρετική επιλογή για τους λαούς που δεν τρώνε γαλακτοκομικά. Το ασβέστιο βοηθά στη διατήρηση γερών οστών και δοντιών, χρησιμοποιείται για να βοηθήσει έλεγχο των μυών και των νεύρων, και βοηθά στη διαχείριση της ισορροπία οξέων / βάσεων στο αίμα μας.
Χάρη εν μέρει στα παραπάνω θρεπτικά συστατικά, η σπιρουλίνα έχει πρόσθετα οφέλη:
- Αποτοξινώνει: Η σπιρουλίνα μπορεί να συνδεθεί με τα βαρέα μέταλλα στο σώμα και να βοηθήσουν στην εξάλειψή τους.
- Κάψιμο Λίπος: Μπορεί να αυξάνει την καύση του λίπους κατά τη διάρκεια της άσκησης.
- Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα: Η σπιρουλίνα έχει αποδειχθεί για να ενθαρρύνει και να υποστηρίξει την ανάπτυξη της υγιούς βακτηριακής χλωρίδας στο έντερο σας, η οποία βοηθά στον έλεγχο της Candida υπερανάπτυξη και να ανακουφίσει τα συμπτώματα των αυτοάνοσων νοσημάτων, όπως, σύνδρομο χρόνιας του Crohn κόπωση, Λύκος, και η ινομυαλγία (χρόνια candida μπορεί να οι δύο προκαλούν και επιδεινώνουν τα συμπτώματα, όταν αφεθεί ανεξέλεγκτη).
- Ανακουφίζει από αλλεργίες: Εκατομμύρια άνθρωποι υποφέρουν από αλλεργικές αντιδράσεις στη γύρη, αμβροσία, σκόνη, μούχλα, οργή κατοικίδιων ζώων, και τους περιβαλλοντικούς ρύπους. Η σπιρουλίνα βοηθά στην αποτροπή αυτών των αντιδράσεων από τη διακοπή της απελευθέρωση της ισταμίνης, ουσίες που συμβάλλουν τα συμπτώματα αλλεργίας, όπως καταρροή, φαγούρα, υγρά μάτια, κνίδωσης και οιδήματος.
- Μειώνει τη χοληστερόλη: Μια πρόσφατη μελέτη αποκάλυψε ότι, όταν οι ηλικιωμένοι άνδρες και γυναίκες (ηλικίας 60-87) δόθηκαν 8 γραμμάρια σπιρουλίνας ημερησίως για 16 συνεχόμενες εβδομάδες, τα επίπεδα χοληστερόλης τους ήταν σημαντικά χαμηλότερες από αυτές που πήραν placebo.
- Μειώνει την υψηλή πίεση του αίματος: Η υψηλή αρτηριακή πίεση ή υπέρταση, επηρεάζει εκατομμύρια Αμερικανούς και αυξάνει τον κίνδυνο για καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο. Μια πρόσφατη μελέτη αποκάλυψε ότι όταν άνδρες και γυναίκες, ηλικίας 18-65 ετών, δόθηκαν 4,5 γραμμάρια σπιρουλίνας κάθε μέρα για 6 εβδομάδες, η αρτηριακή πίεση τους ήταν οργανωμένη και ελεγχόμενη. Ακόμη πιο ενδιαφέρον, δεν υπάρχουν άλλες διαιτητικές αλλαγές που έγιναν κατά τη διάρκεια του πειράματος.
Μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου: Σε μια μελέτη που έγινε σε ποντίκια, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η σπιρουλίνα έχει μια προστατευτική επίδραση στον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα των αρουραίων που εκτέθηκαν σε υψηλές ποσότητες ελεύθερων ριζών (σε σύγκριση με ποντίκια που δεν σπιρουλίνα πριν από το πείραμα).