Distribution and Cultivation
Ganoderma lucidum has gained wide popularity as a health food because of health-stimulating properties and valuable health effects. In its main area of distribution, the moist costal region of China, the Reishi is rare. The difficult conditions needed for germination are reason for this. Reishi place quite special demands on the air, temperature and humidity. Since the 1970’s, the optimal conditions for germination could be replicated under laboratory conditions. Since then, it has been possible to cultivate the Reishi that had previously only been available to a wealthy class in Asia, therefore, making it accessible to more people. In 1997, worldwide
production had already reached 4,000 tons. This meant that around 4 million people were able to consume Reishi or Reishi products on a regular basis. Once rare and expensive, Ganoderma, known as magical mushroom, is now effectively cultivated and is readily available.
The structure that we call a mushroom is, in reality, only the fruiting body of the fungus. The vegetative part of the fungus, called the mycelium, comprises a system of branching threads and cord-like strands that branch out through soil, compost, wood log or other lignocellulosic material on which the fungus may be growing. After a period of growth and under favourable conditions, the
established (matured) mycelium could produce the fruit structure which we call
the mushroom. Mushrooms are devoid of leaves, and of chlorophyll-containing tissues. This renders them incapable of photosynthetic food production. Yet, they grow, and they produce new biomass. For their survival, for their growth, and for their metabolism, they rely on organic matter synthesized by the green plants around us, including organic products contained in agricultural crop residues. The organic materials, from which mushrooms derive their nutrition, are referred to as substrates.
A Reishi farming is both a science and an art. The science is developed
hrough research, and the art is perfected through practical experience. However, cultivation requires precision. Indeed, it is not as simple as what some people often loosely stipulate. It calls for adherence to precise procedures. DXN, a company from Malaysia, thus succeeded in cultivating the Resishi using rubber wood, rice chaff and water to form the organic substrate for the Ganoderma to grow. This method produces more than 200 kinds of primary and secondary elements, such as enzymes, co-enzymes, amino acids, vitamins, carbohydrates and other trace elements which help to improve the crop’s quality, quantity, growth and resistance to pests. The mushrooms are cultivated under extremely hygienic standards in order to protect them from bacteria and pet infestations. The mixed substrate is filled in polyethylene bags, capped to prevent contamination, then sterilized in autoclave at 121 degrees Celsius for two hours, a process, which doesn’t destroy the nutrients. After cooling, the substrate is inoculated with selected matured spawn under aseptic conditions. The polyethylene bags containing the inoculated spawn are then placed in the sheds for a period of ninety days. In DXN’s sheds, optimal growing conditions
conditions are procured at 26-27 degrees Celsius. Full maturity is indicated, when the cap is completely reddish brown and spores are shed on the top of the cap. Harvesting is done by tight plucking, holding the root with one hand and pulling up with another and no residual bud is left after harvesting. As a result, no environmentally unfriendly factors are to be reckoned with. After harvesting, the Reishi mushroom is sliced and dried and ground to powder.
The DXN Ling Zhi farm covers an area spanning 34,000 m² and is the first processing plant for Ganoderma
in Malaysia to be awarded MS ISO 14001:2004 certification from Lloyd´s Register Quality Assurance since July 2000. This ensures that all activities in cultivating Ganoderma meet the MS ISO 14001:2004 standard and comply with legal requirements by the Department of Environment.
In November 2007, DXN’s Ling Zhi Farm was accredited the Malaysian Organic Scheme (Skim Organik Malaysia) certification by Department of Agriculture, Peninsular Malaysia (Jabatan Pertanian Semenanjung Malaysia), conforming to the standards of MS 1529:2001 and of a certified organic farm.
η τεράστια φήμη που απέκτησε το γανόδερμα από την εμπειρική χρήση του ,οδήγησε στο να γίνουν έρευνες και να βρεθεί τρόπος να καλλιεργηθεί..η dxn είναι πρωτοπόρος στην έρευνα και στην αποτελεσματικότητα της καλλιέργειας
Διανομή και Καλλιέργεια
Ganoderma lucidum έχει αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα ως τρόφιμα για την υγεία, λόγω των ιδιοτήτων για την υγεία-τόνωση και πολύτιμη επιπτώσεις στην υγεία. Στον κύριο χώρο της διανομής, το υγρό παράκτιες περιοχή της Κίνας, το Reishi είναι σπάνια. Οι δύσκολες συνθήκες που απαιτούνται για τη βλάστηση είναι λόγος για αυτό. Reishi μέρος αρκετά ιδιαίτερες απαιτήσεις στον αέρα, τη θερμοκρασία και την υγρασία. Από τη δεκαετία του 1970, οι βέλτιστες συνθήκες για τη βλάστηση μπορούν να αναπαραχθούν υπό εργαστηριακές συνθήκες. Από τότε, κατέστη δυνατό να καλλιεργήσουν το Reishi που είχαν προηγουμένως ήταν διαθέσιμα μόνο σε μια πλούσια τάξη στην Ασία, ως εκ τούτου, το καθιστά προσιτό στους περισσότερους ανθρώπους. Το 1997, σε όλο τον κόσμο
η παραγωγή είχε ήδη φτάσει 4000 τόνους. Αυτό σημαίνει ότι περίπου 4.000.000 άνθρωποι ήταν σε θέση να καταναλώνουν Reishi ή Reishi προϊόντα σε τακτική βάση. Μόλις σπάνιο και ακριβό, Ganoderma, γνωστό ως το μαγικό μανιτάρι, είναι πλέον αποτελεσματικά καλλιεργείται και είναι άμεσα διαθέσιμα.
Η δομή που ονομάζουμε ένα μανιτάρι είναι, στην πραγματικότητα, μόνο το σώμα καρποφορίας του μύκητα. Το φυτικό τμήμα του μύκητα, το οποίο ονομάζεται μυκήλιο, περιλαμβάνει ένα σύστημα διακλάδωσης νήματα και σχοινιά από λωρίδες που μοιάζουν υποκαταστήματος αυτού μέσω του εδάφους, λίπασμα, καταγραφής ξύλο ή άλλα λιγνοκυτταρινικού υλικό πάνω στο οποίο ο μύκητας μπορεί να αυξάνεται. Μετά από μια περίοδο ανάπτυξης και υπό ευνοϊκές συνθήκες, η
ιδρύθηκε (ωρίμανση) μυκήλιο θα μπορούσε να παράγει τη δομή φρούτα που ονομάζουμε
το μανιτάρι. Μανιτάρια στερούνται των φύλλων, και της χλωροφύλλης που περιέχουν ιστούς. Αυτό τα καθιστά ανίκανα φωτοσυνθετική παραγωγή τροφίμων. Ωστόσο, αναπτύσσονται και παράγουν νέα βιομάζα. Για την επιβίωσή τους, για την ανάπτυξή τους, και για το μεταβολισμό τους, επικαλούνται την οργανική ύλη που συντίθεται από τα πράσινα φυτά γύρω μας, συμπεριλαμβανομένων των βιολογικών προϊόντων που περιέχονται στο υπολείμματα γεωργικών καλλιεργειών. Τα οργανικά υλικά, από τα οποία τα μανιτάρια αντλούν τη διατροφή τους, αναφέρονται ως υποστρώματα.
Μια γεωργία Reishi είναι τόσο μια επιστήμη και μια τέχνη. Η επιστήμη έχει αναπτυχθεί
μέσω της έρευνας, και η τέχνη έχει τελειοποιηθεί μέσα από την πρακτική εμπειρία. Ωστόσο, η καλλιέργεια απαιτεί ακρίβεια. Πράγματι, δεν είναι τόσο απλό όσο αυτό που ορισμένοι άνθρωποι συχνά χαλαρά ορίζουν. Απευθύνει έκκληση για τη συμμόρφωση με συγκεκριμένες διαδικασίες. DXN, μια εταιρεία από τη Μαλαισία, έτσι πετύχει την καλλιέργεια του Resishi χρησιμοποιώντας ξύλο καουτσούκ, άχυρο ρύζι και νερό για να σχηματίσουν το οργανικό υπόστρωμα για το Ganoderma να αυξάνεται. Αυτή η μέθοδος παράγει περισσότερα από 200 είδη των πρωτογενών και δευτερογενών στοιχείων, όπως είναι τα ένζυμα, συν-ένζυμα, αμινοξέα, βιταμίνες, υδατάνθρακες και άλλα ιχνοστοιχεία που βοηθούν στη βελτίωση της ποιότητας, την ποσότητα, την ανάπτυξη της καλλιέργειας και την αντίσταση στα παράσιτα. Τα μανιτάρια καλλιεργούνται υπό εξαιρετικά πρότυπα υγιεινής, προκειμένου να τους προστατεύσει από βακτήρια και παρασιτώσεις κατοικίδιων ζώων. Η μικτή υπόστρωμα γεμίζεται σε σάκους από πολυαιθυλένιο, καλυμμένο για την πρόληψη της μόλυνσης, τότε αποστειρώνονται σε αυτόκλειστο στους 121 βαθμούς Κελσίου για δύο ώρες, μία διαδικασία, η οποία δεν καταστρέφει τα θρεπτικά συστατικά. Μετά την ψύξη, το υπόστρωμα εμβολιάζεται με επιλεγμένα ωριμάσει γόνου υπό άσηπτες συνθήκες. Οι σακούλες από πολυαιθυλένιο που περιέχει το εμβολιασμένο γόνο στη συνέχεια τοποθετούνται σε υπόστεγα για περίοδο ενενήντα ημερών. Σε υπόστεγα DXN, η βέλτιστη συνθήκες ανάπτυξης
Οι συνθήκες που αγοράζονται σε 26-27 βαθμούς Κελσίου. Πλήρης ωρίμανση ενδείκνυται, όταν το καπάκι είναι εντελώς κοκκινωπό καφέ και τα σπόρια ρίξει στην κορυφή του καπακιού. Η συγκομιδή γίνεται με σφιχτό μάδημα, κρατώντας τη ρίζα με το ένα χέρι και τραβώντας προς τα επάνω με το άλλο και καμία υπολειμματική οφθαλμός έχει απομείνει μετά τη συγκομιδή. Ως αποτέλεσμα, δεν εχθρικό για το περιβάλλον παράγοντες πρέπει να λαμβάνεται υπόψη. Μετά τη συγκομιδή, το μανιτάρι Reishi τεμαχίζεται και ξηραίνεται και αλέθεται σε σκόνη.
Το αγρόκτημα DXN Ling Zhi καλύπτει μια περιοχή που εκτείνεται από 34.000 m² και είναι η μονάδα πρώτης μεταποίησης για Ganoderma
στη Μαλαισία να απονεμηθεί 14001 MS ISO: 2004 πιστοποίηση από τη Διασφάλιση της Ποιότητας Lloyd's Εγγραφή από τον Ιούλιο του 2000. Αυτό διασφαλίζει ότι όλες οι δραστηριότητες στην καλλιέργεια Ganoderma πληρούν το MS ISO 14001: 2004 και να συμμορφώνονται με τις νομικές απαιτήσεις από το Υπουργείο Περιβάλλοντος.
Τον Νοέμβριο του 2007, DXN του Ling Zhi Farm διαπιστεύτηκε της Μαλαισίας σύστημα βιολογικών (αποβουτυρωμένο Organik Malaysia) την πιστοποίηση από το Τμήμα Γεωργίας, η χερσόνησος της Μαλαισίας (Jabatan Pertanian Semenanjung Μαλαισία), σύμφωνα με τα πρότυπα της MS 1529: 2001 και ενός πιστοποιημένο βιολογικό αγρόκτημα.