Καθώς φύεται σε αλκαλικά νερά,θεωρείται αλκαλικό τρόφιμο και παρέχει το σώμα
περισσότερη αλκαλικότητα.
Είναι ένας πολύ καλός παράγοντας εξισορρόπησης σε περίπτωση οποιασδήποτε διατροφής πλούσιας
σε όξινα τρόφιμα όπως η ζάχαρη ,ο καφές η σόδα το αλκοόλ η το κρέας.
Μια ισορροπημένη διατροφή από την άποψη αυτή ,θα ενισχύσει την υγεία σας
και θα αυξήσει την αντίσταση του οργανισμού στις ασθένειες.