Σπιρουλίνα – Ένα δυνατό Αντιοξειδωτικό
Η Σπιρουλίνα είναι εξαιρετικά πλούσια σε αντιοξειδωτικά τα οποία εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες.
Η Σπιρουλίνα περιέχει βήτα-καροτίνη, τοκοφερόλες και φαινολικά οξέα, τα οποία αποδεδειγμένα παρουσιάζουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Η Φυκοκυανίνη είναι σε θέση να “σκουπίζει” το πολύ επικύνδυνο hydroxy radical και να εμποδίζει την οξείδωση των λιπιδίων στο ήπαρ και τα νεφρά.
Μία μελέτη έδειξε 71 % αντιοξειδωτική ικανότητα για την ομάδα η οποία έπαιρνε εκχύλισμα σπιρουλίνας και 54% για την ομάδα που δεν έπαιρνε, υποδεικνύοντας την ισχυρή αντιοξειδωτική της προστασία (Miranda.,1998., Εφημερίδα Ιατρικής και Βιολογικών Ερευνών, Βραζιλία).