Spirulina: The Incredible Superfood You’ve Never Heard Of
Sounds a little weird, a superfood from a pond, right? Fact is, spirulina is a natural, blue-green algae found in warm, fresh water. When harvested properly from non-contaminated ponds, it’s one of today’s hottest superfoods. Why? The algae is so nutrient-rich, it’s considered a sustainable food source with the potential to end world hunger. And it’s used globally to treat a wide variety of ailments. The algae is feisty too – unlike most plants, spirulina can withstand extreme temperature variations and neglect and still thrive. Here’s what spirulina has to offer:
Protein: Spirulina is 65-71% complete protein. To give you some perspective – beef is 22% protein. And the essential amino acids found in spirulina are easily absorbed by the body. Imagine a plant that actually provides most of the protein you need to live. Sorry cows, it’s a fact.
Omega-3’s: Spirulina is especially high in heart-protective Omega-3 fatty acids and contains Omega-6’s (crucial for brain function as well as growth and development) and Omega-9’s (helps lower cholesterol and controls blood sugar). Spirulina also contains the essential fatty acid gamma linolenic acid(GLA) which is hailed for its anti-inflammatory properties.
Chlorophyll: Loaded with chlorophyll (the green pigment in algae and plants), spirulina helps remove toxins from the blood and boosts the immune system.
Iron: Not only does spirulina contain iron, it’s bio-available, meaning the mineral is easily absorbed by the body (important for non meat-eaters and folks with anemia). Even better news? Unlike iron supplements, spirulina doesn’t cause constipation.
Nutrients: Look at this bounty: thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B-6, folic acid, vitamins C, D, A, and E, potassium, chromium, copper, magnesium, manganese, phosphorus, selenium, sodium and zinc. Phew, gotta catch your breath after that.
Calcium: Spirulina contains over 26 times the calcium of milk, making it an excellent option for folks that don’t eat dairy. Calcium helps maintain strong bones and teeth, is used to help control muscle and nerve function, and helps manage the acid/base balance in our bloodstream.
Thanks in part to the nutrients above, spirulina has additional benefits:
Detoxifies: Spirulina can bind with heavy metals in the body and help remove them.
Burns Fat: This powerful algae actually increases fat burning during exercise.
Boosts Immune System: Spirulina has been shown to encourage and support the growth of healthy bacterial flora in your gut, which helps control candida overgrowth and alleviate the symptoms of autoimmune diseases such as Crohn’s, chronic fatigue syndrome, Lupus, and fibromyalgia (chronic candida can both cause and worsen symptoms when left uncontrolled).
Relieves Allergies: Millions of people suffer from allergic reactions to pollen, ragweed, dust, mold, pet dander, and environmental contaminants. Spirulina helps prevent these reactions by stopping the release of histamines, substances that contribute to allergy symptoms, such as a runny nose, itchy, watery eyes, hives, and swelling.
Lowers Cholesterol: A recent study revealed that when elderly men and women (ages 60-87) were given 8 grams of spirulina per day for 16 consecutive weeks, their cholesterol levels were significantly lower than those given a placebo.
Reduces High Blood Pressure: High blood pressure, or hypertension, affects millions of Americans and increases the risk for heart attack and stroke. A recent study revealed that when men and women, ages 18-65, were given 4.5 grams of spirulina every day for 6 weeks, their blood pressure was regulated and controlled. Even more interesting, no other dietary changes were made during the experiment.
Reduces Stroke Risk: In a study done on rats, scientists found that spirulina had a protective effect on the brain and nervous system of rats exposed to high amounts of free radicals (compared to rats not given spirulina before the experiment).
A Few Tips:
Always choose organic spirulina from a reputable source. Non-organic brands can have added nitrate compounds or be contaminated with heavy metals and other toxins from the water.
Spirulina comes in capsules, tablets, powders, and flakes. The recommended daily dose is typically 3 to 5 grams.
When taking spirulina in any form, increase your intake of water to improve absorption.
Since spirulina is a potent detoxifier, start with smaller doses and work your way up.
A Word of Caution:
Even though spirulina is natural and generally considered a healthy food, there are some contraindications you need to be aware of.
Do not take spirulina if you have a severe seafood or iodine allergy.
If you are pregnant or nursing, consult your doctor before taking spirulina.
If you have hyperthyroidism, consult your healthcare provider before taking spirulina.
Those with PKU should consult with a doctor before taking spirulina because it contains that amino acid phenylalanine.
Those on any type of anti-coagulation medicine should consult with a doctor before taking spirulina.
If you have an auto-immune disease, such as multiple sclerosis (MS), lupus (systemic lupus erythematosus, SLE), rheumatoid arthritis (RA), or pemphigus vulgaris (a skin condition), spirulina may increase symptoms. Speak to your doctor before taking any blue-green algae.
article by Robin Miller
Read more: https://www.care2.com/greenliving/spirulina-the-incredible-superfood-youve-never-heard-of.html#ixzz37x2WIGSw
Ακούγεται λίγο περίεργο, ένα superfood από μια λίμνη, σωστά; Γεγονός είναι, η σπιρουλίνα είναι ένα φυσικό, μπλε-πράσινα φύκια που βρέθηκαν σε ζεστό, φρέσκο νερό. Όταν συγκομίζονται σωστά από μη μολυσμένες λίμνες, είναι ένα από τα πιο hot superfoods σήμερα. Γιατί; Τα φύκια είναι τόσο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, είναι θεωρείται μια βιώσιμη πηγή τροφής με τη δυνατότητα να τερματίσει την πείνα στον κόσμο. Και αυτό είναι που χρησιμοποιείται παγκοσμίως για τη θεραπεία μια μεγάλη ποικιλία παθήσεων. Τα φύκια είναι πολύ νευρικός - σε αντίθεση με τα περισσότερα φυτά, η σπιρουλίνα μπορεί να αντέξει σε ακραίες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και της παραμέλησης και εξακολουθούν να ευδοκιμούν. Εδώ είναι τι σπιρουλίνα έχει να προσφέρει:
Πρωτεΐνη: Η σπιρουλίνα είναι 65-71% πλήρη πρωτεΐνη. Για να σας δώσω κάποια προοπτική - βόειο κρέας είναι 22% πρωτεΐνη. Και τα βασικά αμινοξέα που βρίσκονται στη Spirulina είναι εύκολα απορροφάται από τον οργανισμό. Φανταστείτε ένα φυτό που παρέχει στην πραγματικότητα το μεγαλύτερο μέρος της πρωτεΐνης που χρειάζεστε για να ζήσουν. Συγγνώμη αγελάδες, είναι ένα γεγονός.
Ωμέγα-3 είναι: Η σπιρουλίνα είναι ιδιαίτερα υψηλή στην καρδιά-προστατευτικά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και ωμέγα-6 του (ζωτικής σημασίας για τη λειτουργία του εγκεφάλου, καθώς και την ανάπτυξη και την ανάπτυξη) και Omega-9 (βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης και ελέγχει το σάκχαρο στο αίμα). Η Σπιρουλίνα περιέχει επίσης το ουσιώδες λιπαρό οξύ γάμμα λινολενικό οξύ (GLA), το οποίο χαιρετίστηκε για αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες.
Χλωροφύλλη: Φορτωμένο με χλωροφύλλη (η πράσινη χρωστική ουσία στα φύκη και τα φυτά), η σπιρουλίνα βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από το αίμα και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Σίδηρος: Δεν είναι μόνο η σπιρουλίνα περιέχει σίδηρο, είναι βιο-διαθέσιμα, που σημαίνει ότι το ορυκτό απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό (σημαντική για μη κρεατοφάγους και τους λαούς με αναιμία). Ακόμα καλύτερα νέα; Σε αντίθεση με τα συμπληρώματα σιδήρου, η σπιρουλίνα δεν προκαλεί δυσκοιλιότητα.
Θρεπτικές ουσίες: Κοιτάξτε αυτό Bounty: θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, βιταμίνη Β-6, το φολικό οξύ, βιταμίνες C, D, Α και Ε, κάλιο, χρώμιο, χαλκό, μαγνήσιο, μαγγάνιο, φώσφορο, σελήνιο, νάτριο και ψευδάργυρο. Φτου, Πρέπει να πιάσει την αναπνοή σας μετά από αυτό.
Ασβέστιο: Η σπιρουλίνα περιέχει πάνω από 26 φορές το ασβέστιο του γάλακτος, καθιστώντας το μια εξαιρετική επιλογή για τους λαούς που δεν τρώνε γαλακτοκομικά. Το ασβέστιο βοηθά στη διατήρηση γερών οστών και δοντιών, χρησιμοποιείται για να βοηθήσει έλεγχο των μυών και των νεύρων, και βοηθά στη διαχείριση της ισορροπία οξέων / βάσεων στο αίμα μας.
Χάρη εν μέρει στα παραπάνω θρεπτικά συστατικά, η σπιρουλίνα έχει πρόσθετα οφέλη:
Αποτοξινώνει: Η σπιρουλίνα μπορεί να συνδεθεί με τα βαρέα μέταλλα στο σώμα και να βοηθήσουν στην εξάλειψή τους.
Μπερνς Λίπος: Αυτό το ισχυρό φύκια στην πραγματικότητα αυξάνει την καύση του λίπους κατά τη διάρκεια της άσκησης.
Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα: Η σπιρουλίνα έχει αποδειχθεί για να ενθαρρύνει και να υποστηρίξει την ανάπτυξη της υγιούς βακτηριακής χλωρίδας στο έντερο σας, η οποία βοηθά στον έλεγχο της Candida υπερανάπτυξη και να ανακουφίσει τα συμπτώματα των αυτοάνοσων νοσημάτων, όπως, σύνδρομο χρόνιας του Crohn κόπωση, Λύκος, και η ινομυαλγία (χρόνια candida μπορεί να οι δύο προκαλούν και επιδεινώνουν τα συμπτώματα, όταν αφεθεί ανεξέλεγκτη).
Ανακουφίζει από αλλεργίες: Εκατομμύρια άνθρωποι υποφέρουν από αλλεργικές αντιδράσεις στη γύρη, αμβροσία, σκόνη, μούχλα, οργή κατοικίδιων ζώων, και τους περιβαλλοντικούς ρύπους. Η σπιρουλίνα βοηθά στην αποτροπή αυτών των αντιδράσεων από τη διακοπή της απελευθέρωση της ισταμίνης, ουσίες που συμβάλλουν τα συμπτώματα αλλεργίας, όπως καταρροή, φαγούρα, υγρά μάτια, κνίδωσης και οιδήματος.
Μειώνει τη χοληστερόλη: Μια πρόσφατη μελέτη αποκάλυψε ότι, όταν οι ηλικιωμένοι άνδρες και γυναίκες (ηλικίας 60-87) δόθηκαν 8 γραμμάρια σπιρουλίνας ημερησίως για 16 συνεχόμενες εβδομάδες, τα επίπεδα χοληστερόλης τους ήταν σημαντικά χαμηλότερες από αυτές που πήραν placebo.
Μειώνει την υψηλή πίεση του αίματος: Η υψηλή αρτηριακή πίεση ή υπέρταση, επηρεάζει εκατομμύρια Αμερικανούς και αυξάνει τον κίνδυνο για καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο. Μια πρόσφατη μελέτη αποκάλυψε ότι όταν άνδρες και γυναίκες, ηλικίας 18-65 ετών, δόθηκαν 4,5 γραμμάρια σπιρουλίνας κάθε μέρα για 6 εβδομάδες, η αρτηριακή πίεση τους ήταν οργανωμένη και ελεγχόμενη. Ακόμη πιο ενδιαφέρον, δεν υπάρχουν άλλες διαιτητικές αλλαγές που έγιναν κατά τη διάρκεια του πειράματος.
Μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου: Σε μια μελέτη που έγινε σε ποντίκια, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η σπιρουλίνα έχει μια προστατευτική επίδραση στον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα των αρουραίων που εκτέθηκαν σε υψηλές ποσότητες ελεύθερων ριζών (σε σύγκριση με ποντίκια που δεν σπιρουλίνα πριν από το πείραμα).
Μερικές συμβουλές:
Πάντα να επιλέγουν βιολογικά σπιρουλίνα από μια αξιόπιστη πηγή. Μη-οργανικά μάρκες μπορούν να έχουν προστεθεί ή νιτρικών ενώσεων είναι μολυσμένο με βαρέα μέταλλα και άλλες τοξίνες από το νερό.
Σπιρουλίνα έρχεται σε κάψουλες, δισκία, σκόνες και νιφάδες. Η συνιστώμενη ημερήσια δόση είναι συνήθως 3 έως 5 γραμμάρια.
Κατά τη λήψη σπιρουλίνας σε οποιαδήποτε μορφή, αύξηση της πρόσληψης σας από το νερό για τη βελτίωση της απορρόφησης.
Δεδομένου ότι η σπιρουλίνα είναι ένα ισχυρό αποτοξινωτικό, ξεκινήστε με μικρότερες δόσεις και απασχοληθείτε στον τρόπο σας επάνω.
Μια λέξη της προσοχής:
Ακόμα κι αν η σπιρουλίνα είναι φυσικό και γενικά θεωρείται μια υγιεινή διατροφή, υπάρχουν κάποιες αντενδείξεις που πρέπει να γνωρίζετε.
Μην πάρετε σπιρουλίνα, αν έχετε μια σοβαρή αλλεργία θαλασσινά ή ιώδιο.
Εάν είστε έγκυος ή θηλάζετε, συμβουλευθείτε το γιατρό σας πριν πάρετε σπιρουλίνα.
Εάν έχετε υπερθυρεοειδισμό, συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν από τη λήψη σπιρουλίνας.
Εκείνοι με φαινυλκετονουρία θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν τη λήψη σπιρουλίνας επειδή περιέχει τον αμινοξύ φαινυλαλανίνη.
Όσοι για οποιοδήποτε είδος της ιατρικής αντι-πήξης θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν τη λήψη σπιρουλίνας.
Εάν έχετε μια αυτοάνοση ασθένεια, όπως η σκλήρυνση κατά πλάκας (MS), ο λύκος (συστηματικός ερυθηματώδης λύκος, ΣΕΛ), ρευματοειδή αρθρίτιδα (ΡΑ), ή κοινή πέμφιγα (μια πάθηση του δέρματος), η σπιρουλίνα μπορεί να αυξήσει συμπτώματα. Μιλήστε στο γιατρό σας πριν πάρετε οποιοδήποτε μπλε-πράσινα φύκια.
άρθρο του Robin Miller