Πως διασφαλίζει την ποιιότητα της σπιρουλίνας η dxn?
H σπιρουλίνα της dxn παράγεται αποκλειστικά σε δισκία ή σκόνη και σφραγίζεται άμεσα σε φιάλες ή φακελάκια.
Το τεχνικό προσωπικό των εγκαταστάσεων πραγματοποιεί καθημερινά ελέγχους ποιότητας σε κάθε στάδιο της
παραγωγικής διαδικασίας μέχρι το τελικό προιόν.
Ετσι εγγυάται στους πελάτες την ποιότητα την καθαρότητα και την αποτελεσματικότητα του προιόντος.

Σε τι διαφέρει η σπιρουλίνα της DXN από τα άλλα προιόντα σπιρουλίνας που είναι διαθέσιμα στην αγορά?
Πρόκειται για μια επιλογή από υψηλής ποιότητας στελεχών σπιρουλίνας.
οργανική καλλιέργεια σε καθαρές λίμνες
γίνεται ποιοτικός έλεγχος σε όλα τα στάδια παραγωγής(από την  καλλιέργεια ως το τελικό προιόν)
παράγεται σύμφωνα με την πιστοποιήση ορθής βιομηχανικής πρακτικής(gmp) σε πιστοποιημένο εργοστάσιο με εξειδικευμένο εργαστηριακό εξοπλισμό υψηλών προδιαγραφών
προηγμένη τεχνολογία επεξεργασίας ,που διατηρεί όλα τα θρεπτικά συστατικά
είναι 100% φυσικό προιόν
είναι πιστοποιημένη με halal
είναι εύπεπτη και απορροφάται από το σώμα
είναι κατάλληλη για όλες τις ηλικίες και για μακράς διάρκειας κατανάλωση
είναι εξαιρετικά εύκολη στην κατάποση

Γιατί είναι ανώτερη η σπιρουλίνα της dxn από την άγρια σπιρουλίνα?
Η dxn έχει επιλέξει τα καλύτερα στελέχη από την άγρια σπιρουλίνα και τα καλλιεργεί οργανικά ,σε καθαρές λίνμες.
Η σπιρουλίνα της dxn περιέχει τα ίδια δραστικά συστατικά της άγριας σπιρουλίνας,ενώ η αποτελεσματικότητα της
είναι υψηλότερη και η κατανάλωση της ασφαλέστερη.

Σπιρουλίνα DXN
Η Σπιρουλίνα είναι ένα είδος μπλε-πράσινου φυκιού που σφύζει από ζωή, προσφέροντας στον οργανισμό ενέργεια
και ζωτικότητα.
Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, β-καροτένιο, χλωροφύλλη, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ανόργανα συστατικά, απαραίτητα λιπαρά οξέα και άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα μας.
Είναι διαφορετικό από τα άλλα φύκια, επειδή είναι εύπεπτο και απορροφάται από τον οργανισμό.
Είναι επίσης γνωστή ως ένα από τα καλύτερα αλκαλικά τρόφιμα, η οποία βοηθά στην αλλαγή της αδύναμης όξινης κατάστασης του σώματος σε ένα υγιές αλκαλικό περιβάλλον.

Η DXN είναι η πρώτη εταιρεία MLM στη Μαλαισία στην παραγωγή Βιολογικής Σπιρουλίνας από τη διαδικασία της καλλιέργειας μέχρι τα τελικά προϊόντα.
Χρησιμοποιεί προηγμένη τεχνολογία επεξεργασίας η οποία διατηρεί τα θρεπτικά συστατικά.

Είναι ένα 100% φυτικό προϊόν, από τα καλύτερα επιλεγμένα είδη και καλλιεργείται βιολογικά σε καθαρή λίμνη χωρίς φυτοφάρμακα ή ζιζανιοκτόνα

Yπάρχουν πραγματικές επιστημονικες αποδείξεις όλων αυτων των ισχυρισμών?
Ναι οι επιστήμονες σε όλο τον κόσμο,στην Ιαπωνία την Κίνα,την Ινδία,την Ευρώπη,την Ρωσία και τις ΗΠΑ,μελετούν
την σημασία της σπιρουλίνα,πως και γιατί η σπιρουλίνα είναι τόσο αποτελεσματική για την υγεία των ανθρώπων
και των ζώων.Εκατοντάδες επιστημονικές δημοσιεύσεις αποκαλύπτουν πως η σπιρουλίνα και τα μοναδικά φυτοθρεπτικά
συστατικά της ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και την βελτίωση της υγείας.

Ποια είναι τα οφέλη της σπιρουλίνας για το ανθρώπινο σώμα?
Η σπιρουλίνα περιέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το ανθρώπινο σώμα .Μια ανεπάρκεια οποιουδήποτε από αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορεί να θέσει σε κινδυνο τη σωστή λειτουργία του οργανισμού.
Υπάρχουν διάφορες επιστημονικές μελέτες σχετικά με την ικανότητα της σπιρουλίνας να αναστέλει την ιική αναπαραγωγή,να ενισχύει τόσο το κυτταρικό όσο και το ανοσοποιητικό μας σύστημα και να προκαλεί υποχώρηση και ανστολή των καρκίνων.

Διατροφική αξία της Σπιρουλίνα
Η Σπιρουλίνα είναι μία ιδιαίτερα εύπεπτη τροφή, περιέχει 60 έως 70% πρωτεϊνη, χωρίς χοληστερόλη και παρέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, τα οποία είναι σπάνιο να βρεθούν στις φυτικές τροφές.

Η πλουσιότερη σε βήτα καροτίνη τροφή στον κόσμο- 10 φορές περισσότερη συγκέντρωση από τα καρότα. Αυτό μειώνει μακροπρόθεσμους κινδύνους για τη υγεία και υποστηρίζεει την άμυνα του οργανισμού.

Gamma Linoleic Οξύ (GLA)- απαραίτητα λιπαρά οξέα, σημαντικό για υγιή οστά, φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου, την ανάπτυξη, την τόνωση του δέρματος, την ανάπτυξη των μαλλιών και την ρύθμιση του μεταβολισμού των λιπιδίων
Βιταμίνη B-12 και Σύμπλεγμα βιταμίνης Β- απαραίτητη για υγιή νεύρα και ιστούς, ειδικά για τους χορτοφάγους.

Μέταλλα & Ιχνοστοιχεία-η Σπιρουλίνα είναι πλούσια σε σίδηρο, μαγνήσιο και ιχνοστοιχεία, και είναι πιο απορροφήσιμη από τα συμπληρώματα σιδήρου.

Ασυνήθιστα φυτοθρεπτικά συστατικά – για την υγεία και τον καθαρισμό. Πράσινο (χλορωφύλλη), μπλε (φυκοκυανίνη) και πορτοκαλί (καροτενοειδή) χρώματα συλλέγουν την ηλιακή ενέργεια and power growth. Η χλωροφύλλη είναι ένα φυσικό μέσο καθαρισμού και συχνά αναφέρεται ως η πράσινη μαγεία της φύσης.
Πρωτεϊνη
60-63%
3 φορές περισσότερη από βοδινό κρέας, ψάρι, ή χοιρινό κρέας
6 φορές περισσότερη από τα αβγά
2 φορές περισσότερη από τα φασόλια σόγιας
Μέταλλα
7-13%

Περιλαμβάνονται Ασβέστιο, Κάλλιο,Μαγνήσιο,
Ψευδάργυρο και Φόσφωρο
Φυτικές Ίνες
8-10%
4 φορές περισσότερες από αλεύρι και καλαμπόκι
Βιταμίνη B12
0.2-0.3mg
3-4 φορές από συκώτι ζώων
Βήτα Καροτίνη
140-330mg
5 φορές περισσότερη από τα καρότα,
40 φορές περισσότερη από το σπανάκι
Υδατάνθρακες
15-25%

Λιπίδια
6-8%

Χλωροφύλλη
1000-2000mg
Πάνω από 20 φορές περισσότερη από το χόρτο σιταριού
Ασβέστιο
130mg
10 φορές περισσότερο από το γάλα
Σίδηρο
33mg
65 φορές περισσότερο από το σπανάκι,30 φορές περισσότερο από βοδινό κρέας, 5 φορές περισσότερο από τα φασόλια σόγιας

Βιταμίνη
Σπιρουλίνα (6g)
Άλλη Πηγή
Πιθανά προβλήματα που προκύπτουν από ανεπάρκεια βιταμινών
Βήτα-Καροτίνη
Προ-Βιταμίνη A
12mg
28μπουκάλια γάλα
550 τμχ μήλο

Λοιμώξεις, Έλλειψη αίσθησης της Όσφρησης, Ακμή, Δερματίτιδα, Έκζεμα, Στοματίτιδα
B1
0.24mg
16 τμχ σαρδέλες
8 κύπελα ρύζι

Αϋπνία, Πόνο στους Μύες, Εξασθένιση μνήμης, Ακμή, Έκζεμα, Εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, Προβλήματα καρδιάς
B2


0.24mg
4 ολόκλ. πατάτες
Καταρράκτη, Επιδείνωση στην όραση, Αϋπνία, Στοματίτιδα, Τραχύ και ξηρό δέρμα, Επιβράδνση στην Ανάπτυξη, Έκζεμα, Vaginal itching
B3
1.02mg
8 τμχ λεμόνια
Νευρικότητα, Δερματίτιδα
B6
43.2ug
90g ψωμί
4 τμχ Σπαράγγια

Καρδιοπάθειες, Αϋπνία, Στοματίτιδα,
Τραχύ και ξηρό δέρμα, Νευρικότητα,
Έκζεμα, Δερματίτιδα
B12
7.2ug
4 τμχ χέλι
240g τυρί
Κακοήθεια, Ανεμία, Χρόνια Κόπωση,
Προβλήματα στην έμμηνο ρύση

Διατροφική αξία της Σπιρουλίνα – μία σύγκριση
Protein Content
Σπιρουλίνα-65 %
Φυστίκι-25.8 %
Τυρί-24.9%
Γάλα-3.75 %
Αβγό-12.58 %
Κοτόπουλο 21.39%
Σόγια-15 %
Beta carotene content
6g Σπιρουλίνα-12mg
Καρότο-164g
Μήλο -110 kg
Πράσινο μπιζέλι - 5 kg
Λάχανο-37kg
Κοτόπουλο – 5.6 kg
Τομάτα – 3 kg

Health benefits of taking spirulina daily

(NaturalNews) We hear so much about superfoods these days. There are hundreds of superfood options on the market, and most of them contain a wide range of minerals, vitamins, enzymes and various other disease fighting components. But there's only one superfood that stands out among the rest, and you should take it every single day to ensure your health: spirulina.

It's a unique blue green algae that is rich in chlorophyll and many other life-giving nutrients.

Let's have a close look at various health benefits of spirulina
• Spirulina is rich in various infection-fighting proteins that help in increasing various disease-combating antibodies within your body. It has more than 70 percent protein, which is highest among all foods, and helps in boosting the production of white blood cells that fight and prevent infection.

• In a 2005 study published in the Journal of Medicinal Food, it was found that high doses of spirulina also help in inhibiting many allergic reactions in the body, particularly among those who suffer from allergic rhinitis.

• Spirulina is also effective in the treatment of anemia. In his book Healing with Whole Foods - Asian Traditions and Modern Nutrition, Paul Pitchford explains how spirulina boosts the production of red blood cells, particularly when taken in combination with vitamin B12.

• Rich in chlorophyll and phycocyanin, spirulina is also a powerful blood purifier. Aside from promoting blood cell growth, these two vital nutrients also rejuvenate the existing blood supply. In fact, the structure of chlorophyll is nearly identical to hemoglobin, an important molecule responsible for transporting oxygen to the cells and cleaning the blood.

• Spirulina is also rich in all eight essential amino acids, 10 non-essential amino acids, B complex vitamins, zeaxanthin, the antioxidants beta carotene, the essential fatty acid gamma linolenic acid, beneficial probiotic bacteria, dozens of trace minerals and pathogen-targeting proteins. Spirulina also has unmatched ability to boost your immune system.

• All these nutrients also detoxify the body and cells of various heavy metals and toxins. In fact, spirulina is a good chleating agent that reaches deep into the body tissues and roots out various toxins such as arsenic, mercury, radiation, pesticides, cadmium, environmental carcinogens and synthetic food chemicals.

• In a 1988 study carried out in Japan, it was found that spriulina also lowers cholesterol levels and reduces underlying inflammation due to cholesterol accumulation in the bloodstream.

• All those who are obese can lose weight taking spirulina on daily basis. This is due to its ability to induce weight loss and promote development of lean muscle mass.

Conclusion
If you want to experience all the benefits of spirulina, it's necessary that you consume several grams of this nutrient-dense superfood per day. Interested in buying the best spirulina? For maximum benefits, consider only top brands such as Cyanotech's Nutrex-Hawaii Spirulina Pacifica, because it is cultivated, harvested, and packed in such a way as to avoid any contamination due to toxic microcystins.

Οφέλη για την υγεία από τη λήψη σπιρουλίνας ημερησίως

(NaturalNews) Ακούμε τόσα πολλά για Superfoods αυτές τις μέρες. Υπάρχουν εκατοντάδες επιλογών superfood στην αγορά, και οι περισσότεροι από αυτούς περιέχουν ένα ευρύ φάσμα από μεταλλικά στοιχεία, βιταμίνες, ένζυμα και διάφορα άλλα συστατικά καταπολέμηση ασθενειών. Αλλά υπάρχει μόνο ένα superfood που ξεχωρίζει ανάμεσα στα υπόλοιπα, και θα πρέπει να το κάνουμε κάθε μέρα και να εξασφαλίσει την υγεία σας: σπιρουλίνα.

Είναι ένα μοναδικό μπλε πράσινη άλγη που είναι πλούσια σε χλωροφύλλη και πολλά άλλα ζωοποιό θρεπτικά συστατικά.
 
Ας ρίξουμε μια προσεκτική ματιά στα διάφορα οφέλη για την υγεία της σπιρουλίνας
• Η σπιρουλίνα είναι πλούσια σε διάφορες πρωτεΐνες που καταπολεμούν τις λοιμώξεις που βοηθούν στην αύξηση διαφόρων αντισωμάτων της νόσου καταπολέμηση της μέσα στο σώμα σας. Έχει περισσότερα από 70 τοις εκατό πρωτεΐνη, η οποία είναι η υψηλότερη μεταξύ όλων των τροφίμων, και βοηθά στην ενίσχυση της παραγωγής των λευκών αιμοσφαιρίων που καταπολεμούν και την πρόληψη της λοίμωξης.

• Σε μια μελέτη του 2005 που δημοσιεύθηκε στο Journal of Medicinal Food, διαπιστώθηκε ότι οι υψηλές δόσεις της σπιρουλίνας επίσης να βοηθήσει στην παρεμπόδιση πολλές αλλεργικές αντιδράσεις στο σώμα, ιδιαίτερα μεταξύ εκείνων που πάσχουν από αλλεργική ρινίτιδα.

• Σπιρουλίνα είναι επίσης αποτελεσματική στη θεραπεία της αναιμίας. Στην επούλωση βιβλίο του με Whole Foods - Ασίας παραδόσεων και της σύγχρονης διατροφής, Paul Pitchford εξηγεί πώς η σπιρουλίνα ενισχύει την παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων του αίματος, ιδιαίτερα όταν λαμβάνεται σε συνδυασμό με τη βιταμίνη Β12.

• Πλούσιο σε χλωροφύλλη και φυκοκυανίνη, η σπιρουλίνα είναι επίσης ένα ισχυρό καθαριστής αίματος. Εκτός από την προώθηση της ανάπτυξης των κυττάρων του αίματος, οι δύο αυτές ζωτικής σημασίας θρεπτικές ουσίες ανανεωθείτε επίσης την υπάρχουσα προσφορά αίματος. Στην πραγματικότητα, η δομή της χλωροφύλλης είναι σχεδόν ταυτόσημη με την αιμοσφαιρίνη, ένα σημαντικό μόριο υπεύθυνη για τη μεταφορά οξυγόνου στα κύτταρα και τον καθαρισμό του αίματος.

• σπιρουλίνα είναι επίσης πλούσια σε όλα τα οκτώ απαραίτητα αμινοξέα, 10 μη-απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ζεαξανθίνη, ο αντιοξειδωτικά β-καροτένιο, το ουσιώδες λιπαρό οξύ γάμμα λινολενικό οξύ, ευεργετικά προβιοτικά βακτήρια, δεκάδες ιχνοστοιχεία και παθογόνο στόχευση πρωτεΐνες. Η σπιρουλίνα έχει επίσης απαράμιλλη ικανότητα να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα.

• Όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά αποτοξινώσει επίσης το σώμα και τα κύτταρα των διαφόρων βαρέων μετάλλων και τοξινών. Στην πραγματικότητα, η Σπιρουλίνα είναι ένας καλός παράγων chleating που φθάνει βαθιά μέσα στους ιστούς του σώματος και τις ρίζες διάφορες τοξίνες, όπως το αρσενικό, υδράργυρος, ακτινοβολία, τα φυτοφάρμακα, το κάδμιο, περιβαλλοντικά καρκινογόνα και συνθετικές χημικές ουσίες τροφίμων.

• Σε μια μελέτη του 1988 διεξάγονται στην Ιαπωνία, διαπιστώθηκε ότι spriulina μειώνει επίσης τα επίπεδα της χοληστερόλης και μειώνει την υποκείμενη φλεγμονή λόγω της συσσώρευσης της χοληστερόλης στο αίμα.

• Όλοι όσοι είναι παχύσαρκοι μπορούν να χάσουν βάρος λήψη σπιρουλίνας σε καθημερινή βάση. Αυτό οφείλεται στην ικανότητά της να επάγει απώλεια βάρους και την προώθηση της ανάπτυξης του μυϊκή μάζα.
 
Συμπέρασμα
Αν θέλετε να απολαύσετε όλα τα πλεονεκτήματα της σπιρουλίνας, είναι απαραίτητο να καταναλώνετε αρκετά γραμμάρια αυτού του θρεπτικού συστατικού-πυκνά superfood ανά ημέρα. Ενδιαφέρον για την αγορά το καλύτερο σπιρουλίνα; Για μέγιστα οφέλη, λαμβάνουν υπόψη μόνο τα κορυφαία εμπορικά σήματα, όπως Cyanotech της Nutrex-Χαβάη σπιρουλίνα Pacifica, επειδή καλλιεργείται, συγκομίζεται και συσκευάζονται κατά τέτοιο τρόπο ώστε να αποφεύγεται οποιαδήποτε μόλυνση λόγω τοξικών μικροκυστινών.
 

Σπιρουλίνα: μία Αλκαλική τροφή
Υπάρχουν δύο κύριες κατηγορίες τροφής: όξινη τροφή και αλκαλική τροφή.
Όξινη Τροφή -  κρέας, ψάρι, γαρίδες, κοτόπουλο, ψωμί και αλεύρι
Αλκαλική Τροφή - λαχανικά, γάλα, φύκια, φρούτα και ασπράδι αβγού.

Ο Dr. Ragnar Berg από τις ΗΠΑ -  "Το καθημερινό γεύμα θα έπρεπε να έχει την σωστή αναλογία: 20% όξινη τροφή και 80% αλκαλική τροφή.“

Ενισχύει τον φυσικό καθαρισμό και την αποτοξίνωση.

Είναι  γνωστή σαν μια από τις καλύτερες αλκαλικές τροφές, 

που βοηθούν το σώμα μας να αλλάξει από την ασθενή οξειδωμένη κατάσταση, σε μια υγιή αλκαλική κατάσταση.

 Η Σπιρουλίνα είναι ένα είδος μπλε-πράσινου φυκιού που σφύζει από ζωή, προσφέροντας στον οργανισμό ενέργεια και ζωτικότητα.

Πως ενισχύει η σπιρουλίνα το ανοσοποιητικό μας σύστημα?
Η σπιρουλίνα είναι ένα ισχυρό τονωτικό για το ανοσοποιητικό μας σύστημα.Τα φυτοθρεπτικά συστατικά ,υπεύθυνα για την ενίσχυση
του ανοσοποιητικού συστήματος ,είναι το β καροτένιο ,φυκοκυανίνη και πολυσακχαρίτες.
Μελέτες που δημοσιεύτηκαν από όλο τον κόσμο κατά την σίτιση,ποντικών χάμστερ,κοτόπουλων ,γαλοπούλων ,γατών ,ψαριών
και ανθρώπων επιβεβαιώνουν ότι η σπιρουλίνα βελτιώνει την υγεία του ανοσοποιητικού συσστήματος.
Ιατρόί ανακάλυψαν ότι όχι μόνο διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα,αλλά στην πραγματικότητα ενισχύει την ικανότητα
του σώματος να παράγει νέα κύτταρα του αίματος.
Σημαντικά τμήματα του ανοσοποιητικού συστήματοςτα βλαστικά κύτταρα του μυελόυ των οστών ,μακροφάγων τ κύτταρα,και κύτταρα
εκτελεστές σπλήνα και θύμος αδένας,όλα δείχνουν αυξημένη δραστικότητα.
Οι επιστήμονες παρατήρησαν ότι η σπιρουλίνα προκαλεί πολλαπλασιασμό των μακροφάγων
μετατρέποντας τα σε ποιο ενεργά και ποιο αποτελεσματικά στην θανάτωση των μικροβίων.

Βοηθάει στην ενίσχυση  του ανοσοποιητικού συστήματος και της εξάλειψης των λοιμώξεων από τους ιόυς.

Σπιρουλίνα – Ένα δυνατό Αντιοξειδωτικό
Η Σπιρουλίνα είναι εξαιρετικά πλούσια σε αντιοξειδωτικά τα οποία εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες.

Η Σπιρουλίνα περιέχει βήτα-καροτίνη, τοκοφερόλες και φαινολικά οξέα, τα οποία αποδεδειγμένα παρουσιάζουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Η Φυκοκυανίνη είναι σε θέση να “σκουπίζει” το πολύ επικύνδυνο hydroxy radical και να εμποδίζει την οξείδωση των λιπιδίων στο ήπαρ και τα νεφρά.

Μία μελέτη έδειξε 71 % αντιοξειδωτική ικανότητα για την ομάδα η οποία έπαιρνε εκχύλισμα σπιρουλίνας και 54% για την ομάδα που δεν έπαιρνε, υποδεικνύοντας την ισχυρή αντιοξειδωτική της προστασία (Miranda.,1998., Εφημερίδα Ιατρικής και Βιολογικών Ερευνών, Βραζιλία).

Η Σπιρουλίνα προλαμβάνει τον Καρκίνο
Η Σπιρουλίνα έχει βρεθεί χρήσιμη στην πρόληψη του καρκίνου. Η αντι-μεταλλαξιογόνος δράση της σπιρουλίνας είναι ευεργετική στην πρόληψη και την θεραπεία του καρκίνου. Πειραματικές μελέτες έχουν δείξει την βαθειά της επίδραση στον καρκίνο του στόματος.  Η σπιρουλίνα βρέθηκε ότι σταματούσε την λευκοπλακία σε αυτούς που μασούσαν καπνό στην Κεράλα. Με μόνο ένα γραμμάριο την ημέρα για ένα χρόνο είχαμ πλήρη ίαση.
Το Σπιρουλινικό Ασβέστιο που απομονώθηκε από την σπιρουλίνα, μείωσε την μετάσταση των καρκινικών κυττάρων Β6-Β12 του μελανώματος προς τους πνεύμονες με το να προσβάλει την κυτταρική τους μεμβράνη(Mishima et al., 1998., Clinical & Experimental Metastasis).
Απέτρεψε την καρδιακή βλάβη που προκαλείται από την χημειοθεραπεία με δοξορουβικίνη, χωρίς να παρεμβαίνει στην αντικαρκινική δράση του (Khan et al., 2005., Έρευνα Φυτοθεραπείας)

Προσφέρει 

Καλύτερη αντιοξειδωτική προστασία για τη μείωση,

 ως εκ τούτου του κίνδυνου εμφάνισης καρκίνου.

Διατροφική θεραπεία με Σπιρουλίνα για τις ασθένειες του ήπατος
Η βασική θεραπεία για την αντιμετώπιση αθενειών του ήπατος περιλαμβάνει την “ξεκούραση” του ήπατος και διατροφική αγωγή για την προστασία και την επισκευή του ήπατος.

Μία διατροφή πλούσια σε πρωτεϊνες και βιταμίνες δίνεται σε ασθενείς, προκειμένου να βελτιωθεί η λειτουργία του ήπατος.

Η σπιρουλίνα η οποία είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα είναι ένα από τα βέλτιστα συμπληρώματα διατροφής για την βελτίωση της ηπατικής λειτουργίας και την προστασία του ήπατος.

Διαιτητική θεραπεία με Σπιρουλίνα για την υπερλιπιδαιμία
Τα ανώτατα επίπεδα χοληστερόλης ή το ουδέτερο λίπος αυξάνει το επίπεδο blood viscosity και προσχωρεί στα τοιχώματα των αγγείων.


Διαιτητική θεραπεία – μειώνει την πρόσληψη (consumption)των ζωϊκών πρωτεϊνών, λίπους, αλατιού και ζάχαρης και αυξάνει την πρόσληψη φυτικών ινών.

Η Φωσφατιδυλο-ινοσιτόλη, ένα λιπίδιο το οποίο υπάρχει στην σπιρουλίνα, είναι απότελεσματικό στον έλεγχο της συνολικής χοληστερόλης, της LDL χοληστερόλης και των επιπέδων ουδέτερου λίπους.

Κατεβάζει το  επίπεδο της χοληστερόλης

Η Σπιρουλίνα κατά των ιών
Τα εκχυλίσματα σπιρουλίνας αναστέλλουν την αντιγραφή του ιού HIV-1 σε ανθρώπινα
T-κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος, μονοπύρηνα κύτταρα του αίματος και
Κύτταρα Langerhans του παγκρέατος.

Ιάπωνες επιστήμονες ανακάλυψαν μία αντιική ουσία στην Σπιρουλίνα η οποία
ονομάζεται Ασβέστιο (Calcium) Spirulan

Το Calcium Spirulan βρέθηκε ότι είναι ενεργό ενάντια σε πολυάριθμους ιούς,
συμπεριλαμβανομένων της γρίπης, του έρπητα και του HIV.

Ενίσχυει   το ανοσοποιητικό σύστημα και 

 και βοηθάει στην εξάλειψη των λοιμώξεων από τους ιόυς.

Πως βοηθά η σπιρουλίνα στην απώλεια βάρους?
Λόγω των αμινοξέων που περιέχονται ,η σπιρουλίνα βοηθά στην καταστολή της πείνας και στη αυξηση
του μεταβολισμού .
Επιπλέον σε συνδυασμό με την ενλόγω υψηλή συγκέντρωση των άλλων θρεπτικών συστατικών ,
η σπιρουλίνα βοηθά στηνν μείωση της όρεξης ,επιτρέποντας έτσι την υγιή απώλεια βάρους.

Πως μπορεί να ισορροπήσει η σπιρουλίνα την υγεία του σώματος?
Καθώς φύεται σε αλκαλικά νερά,θεωρείται αλκαλικό τρόφιμο και παρέχει το σώμα
περισσότερη αλκαλικότητα.
Είναι ένας πολύ καλός παράγοντας εξισορρόπησης σε περίπτωση οποιασδήποτε διατροφής πλούσιας
σε όξινα τρόφιμα όπως η ζάχαρη ,ο καφές η σόδα το αλκοόλ η το κρέας.
Μια ισορροπημένη διατροφή από την άποψη αυτή ,θα ενισχύσει την υγεία σας
και θα αυξήσει την αντίσταση του οργανισμού στις ασθένειες.

Η φυσική spirulina  εξασφαλίζει
Ισορροπία του pH στο σώμα , ιδανικά στα 7.35.

Η Ισορροπία του pH στο σώμα μπορεί να κάνει το αίμα λιγότερο κολλώδη

Και βοηθάει σε Καλό ανοσοποιητικό σύστημα

Βοηθάει στην Βελτιώση της κυκλοφορίας του αίματος με την αφαίρεση της απόφραξης
Με αυξήση  του επίπεδου του οξυγόνου στο αίμα με την ανάπλαση των λειτουργιών των κυττάρων .
Με ενισχυση ανοσοποιητικου συστηματος

Ενεργοποιήται ο οργανισμός   να παράγει νεα και να βελτιώσει τα ερυθρά αιμοσφαίρια .

Βελτιώνει  την υγεία του  γαστρεντερικού και  του πεπτικού συστήματος.

Βοηθάει στην 

Βελτίωση του γαστρεντερικού και  την υγεία του πεπτικού συστήματος.

Βοηθάει να ανέβει το  επίπεδο  του οξυγόνου στο σώμα μας.

Η Σπιρουλίνα στην μείωση του Προ-εμμηνορροϊακού Συνδρόμου (PMS)
Μελέτες δείχνουν ότι γυναίκες με πιο σοβαρό PMS έχουν ασυνήθιστα χαμηλά επίπεδα σε ορισμένα θρεπτικά συστατικά, ώστε πολλοί ειδικοί σε θέματα υγείας παροτρύνουν σε μια θρεπτική προσέγγιση.

Τρεις βασικοί παράγοντες που αυξάνουν την σοβαρότητα του PMS – κακή διατροφή, έλλειψη άσκησης και το στρες.

Πολλές κλινικές πτοτείνουν τροφές ή συμπηρώματα πλούσια σε σύμπεγμα-Β, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, βήτα-καροτίνη, GLA και άλλες βιταμίνες, μέταλλα και βότανα. Καθώς περιέχει όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά, η σπιρουλίνα είναι χρήσιμη στην μείωση του PMS και πολλά συμπληρώματα σε σχέση με το  PMS περιέχουν σπιρουλίνα.
•Η Σπιρουλίνα χρησιμοποιείται ως μέσο αδυνατίσματος στις ΗΠΑ. Η φαινυλαλανίνη η οποία είναι παρούσα στην σπιρουλίνα λέγεται ότι δίνει σήμα στον εγκέφαλο να σταματήσει να πεινάει το οποίο οδηγεί στην μειωμένη πρόσληψη τροφής.
•Η Σπιρουλίνα χρησιμοποιείται σε καλλυντικές, αντιρυτιδικές κρέμες. Βοηθά στον μεταβολισμό του δέρματος, στην αναγέννηση των κυττάρων του δέρματος. Η Σπιρουλίνα χρησιμοποιείται στην Ιαπωνία ως ένα σφαλές bio-κργιόν και  eyeliner.

Σπιρουλίνα και Αθλητισμός
Οι αθλητές χρειάζονται επιπρόσθετα διατροφικά στοιχεία.

Η Σπιρουλίνα περιέχει GLA η οποία είναι γνωστό ότι δίνει προσταγλανδίνες,  τις κύριες ορμόνες οι οποίες ρυθμίζουν κάθε κύτταρο του σώματος, περιμαμβανομένων της καρδιάς, του δέρματος,του κυκλοφοριακού και μυικού συστήματος. Τα σωστά επίπεδα προσταγλανδινών είναι απαραίτητα για την καλή υγεία και απόδοση.
Αθλητές Διεθνούς κλάσης και αθλητές των Ολυμπιακών Αγώνων στην Κίνα και στην Κούβα χρησιμοποιούν σπιρουλίνα για να βελτιώσουν τις επιδόσεις τους.

Σπιρουλίνα και Υποσιτισμός
Η Σπιρουλίνα συνίσταται σε γυναίκες που θηλάζουν. Στα νεογέννητα, ο υποσιτισμός τους προκαλείται συχνά από την έλλειψη μητρικού γάλακτος, η ίδια η μητέρα συχνά είναι άρρωστη. Η Σπιρουλίνα βοηθά τις μητέρες να έχουν γάλα και τα νεογνά να αποκτήσουν γρήγορα βάρος.

Σπιρουλίνα και Αναιμία
Μια κουταλιά Σπιρουλίνα την ημέρα μπορεί να εξαλείψει την ανεπάρκεια σιδήρου, που είναι η πιο συνηθισμένη αιτία για την αναιμία. Η Σπιρουλίνα είναι η πιο εύπεπτη τροφή σε πρωτεϊνες, η οποία είναι πολύ σημαντική στους υποσιτιζόμενους ανθρώπους. Τα οφέλη στην υγεία από την Σπιρουλίνα την έχουν καταστήσει μία εξαιρετική τροφή για την ταχεία ανάρρωση των παιδιών από ασθένειες που σχετίζονται με τον υποσιτισμό.

Διατροφική θεραπεία με Σπιρουλίνα για τον Σακχαρώδη Διαβήτη
Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μία ασθένεια του μεταβολισμού στην οποία η χρησιμοποίηση των υδατανθράκων μειώνεται και τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα είναι υπερβολικά υψηλά.

Ο σακχαρώδης διαβήτης παρουσιάζει ποικίλα συμπτώματα, περιπλέκεται με την διαβητική νεφροπάθεια, την διαβητική νευροπάθεια και την διαβητική αμφιβληστροειδοπάθεια.

Η βασική θεραπεία περιλαμβάνει τον καθημερινό έλεγχο των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και τον έλεγχο των θερμίδων μέσω διαιτητικής θεραπείας.

Αυτοί οι ασθενείς πρέπει να μειώσουν την πρόσληψη τροφής τους και να συμπληρώσουν με την κατάλληλη ποσότητα των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών και φυτικών ινών.

Αυτές οι αλληλοσυγκρουόμενες απαιτήσεις πληρούνται μόνο από την σπιρουλίνα η οποία περιέχει πρωτεϊνες και ιχνοστοιχεία σε αφθονία.(Clinical test performed by Chiba Hygienic College; Literature No.44, 273-277, 1991)

Πως προστατεύει η σπιρουλίνα την καρδιαγγειακή υγεία και βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης?
Μελέτες διατροφής σε ζώα που έγιναν στο Μεξικό ,την Αργεντινή την Ιαπωνία την Ινδία .εδειξαν ίδια οφέλη
στη μείωση της χοληστερόλης και τη βελτίωση της λειτουργίας των στεφανιαίων αγγείων κατά συνέπεια μείωση
της αρτηριακής πίεσης.
Μελέτες σε αθρώπους στην Ιαπωνία και την Ινδία έδειξε ότι η καθημερινή πρόσληψη μερικών γραμμαρίων
σπιρουλίνας μπορεί να μειώσει την χοληστερίνη.
Αυτές οι μελέτες δείχνουν ότι η σπιρουλίνα θα μειώσει τον όρο ldl (χαμηλής πυκνότητας λιποποπρωτείνες ,
ή  κακή χοληστερόλη) και αύξηση της hdl (υψηλής πυκνότητας λιποπρωτείνες ή καλή χοληστερόλη)
Μελέτες σε ανθρώπους στη Γερμανία και την Ινδία έδειξαν επίσης μείωση του σωματικού βάρους σε συνδυασμό
με την μείωση της χοληστερόλης.
όλες αυτές οι μελέτες δείχνουν ότι η σπιρουλίνα είναι ένα χρήσιμο συμπλήρωμα για την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος και για την μείωση της χοληστερόλης.

Η Σπιρουλίνα προστατεύει την καρδιά
Η Σπιρουλίνα δεν έχει χοληστερόλη.

Μειώνει το επίπεδο της LDL (κακή χοληστερόλη) και αυξάνει την HDL (καλή χοληστερόλη).


Η Σπιρουλίνα προκαλεί σημαντική αλλαγή στον αγγειακό τόνο αυξάνοντας την σύνθεση και την απελευθέρωση του μονοξειδίου του αζώτου και μειώνοντας την σύνθεση και την απελευθέρωση της vasoconstricting substance από τα ενδοθηλιακά κύτταρα.
Η Σπιρουλίνα βρέθηκε ότι μειώνει την χοληστερίνη. Κλινικές μελέτες έχουν δείξει ότι σε τριάντα υγιείς άνδρες με υψηλή χοληστερίνη, ήπια υπέρταση και υπερλιπιδιμία μετά από κατανάλωση Σπιρουλίνας για οκτώ εβδομάδες βρέθηκαν να έχουν χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης, τριγκυκεριδίων και χαμηλή πυκνότητα λιποπρωτεϊνης (LDL). Τα ευρήματα οδήγησαν στο συμπέρασμα ότι τα αντιοξειδωτικά όπως η βήτα-καροτίνη, η βιταμίνη C και E, το σελήνιο κτλ τα οποία είναι παρούσα στην σπιρουλίνα προσφέρουν σημαντική προστασία έναντι των καρδιαγγειακών νοσημάτων

Σπιρουλίνα: To φυτό με τη σημαντική διατροφική αξία
Σύμφωνα με νεώτερες έρευνες στη σπιρουλίνα έχουν αποδοθεί αντικαρκινικές ιδιότητες, ρυθμιστική δράση για τη χοληστερίνη, ενισχυτική δράση για το ανοσοποιητικό, αντιγηραντική δράση και γενικότερη αναζωογονητική επίδραση στον οργανισμό.
Γράφει: Γιαννιτσοπούλου Kάλλια
Kλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
H σπιρουλίνα είναι ένα κυανοπράσινο μικροφύκος το οποίο προυπήρχε σε λίμνες με αλκαλικό pH τουλάχιστον 40.000 χρόνια πρίν. Το πράσινο μέρος του περιβλήματός της οφείλεται στη χλωροφύλλη, ενώ το κυανό σε μια πρωτεΐνη που λέγεται φυκοκυανίνη.
Κείμενα της βιβλιογραφίας δείχνουν ότι αποτελούσε βασικό συστατικό της διατροφής των Aζτέκων στο Μεξικό, ενώ σήμερα συνιστά συμπληρωματικό συστατικό της Ιαπωνικής κουζίνας και προσλαμβάνεται και από συμπληρώματα διατροφής.
Τουλάχιστον 7.000 τόνοι σπιρουλίνας καλλιεργούνται σήμερα, ενώ προβλέπεται μέχρι το 2.020 η ποσότητα της να έχει τριπλασιαστεί.
Νεώτερες διατροφικές έρευνες σχετικά με τη σπιρουλίνα δείχνουν ότι είναι πλούσια σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, ανόργανα άλατα και μακρομόρια. Περιέχει 50-70% πρωτεΐνη, 5-7% λιπίδια και 15-25% σάκχαρα, γεγονός το οποίο της προσδίδει διατροφική πληρότητα.
Περιέχει πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας ανάλογης με αυτή του κρέατος και της σόγιας, γι’ αυτό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί από αθλητές που επιδιώκουν αύξηση μυικού ιστού. Επιπρόσθετα η σπιρουλίνα περιέχει 58 φορές περισσότερο σίδηρο από το σπανάκι και 28 φορές περισσότερο από το βοδινό.
Συνεπώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα που πάσχουν από αναιμία.
Η περιεκτικότητα της σπιρουλίνας σε β καροτένιο είναι 25 φορές μεγαλύτερη σε σχέση με εκείνη των καρότων, ενώ περιέχει περισσότερη βιταμίνη Ε από το σιτάλευρο. Κατά συνέπεια, η σπιρουλίνα διατηρεί ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες και μπορεί να αποτελέσει ασπίδα προστασίας κατά των ελεύθερων ριζών που ευθύνοται για τη γήρανση του οργανισμού.
Εκτός από τα προαναφερόμενα θρεπτικά συστατικά η σπιρουλίνα περιέχει γ λινολεϊκό οξύ, το οποίο βρίσκεται σε φυτικά έλαια και βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων της χοληστερίνης, στη σύνθεση του κυτταρικού περιβλήματος και τη σύνθεση προσταγλανδίνης Ε1.
Εκτός από όσα προαναφέρθηκαν, η σπιρουλίνα επίσης περιλαμβάνει σημαντικές ποσότητες βιταμίνης Α, Β1, Β12, Β3 και Β6. Μπορεί να αποτελεί συμπλήρωμα διατροφής για φυτοφάγους που δεν καταναλώνουν μεγάλη ποσότητα Β12 στη διατροφή τους.
Τα ιχνοστοιχεία που περιέχονται στη σπιρουλίνα είναι κυρίως το ασβέστιο, το μαγγάνιο, ο φώσφορος, το ιώδιο, το χλώριο και ο χαλκός.
Επιπροσθέτως, μια σειρά από απαραίτητα και μη απαραίτητα αμινοξέα βρίσκονται στο διατροφικά πλούσιο αυτό φύκος, όπως η φαινυλαλανίνη, η ισολευκίνη, η λυσίνη, η τρυπτοφάνη, η προλίνη και η σερίνη.
Σύμφωνα με νεώτερες έρευνες στη σπιρουλίνα έχουν αποδοθεί αντικαρκινικές ιδιότητες, ρυθμιστική δράση για τη χοληστερίνη, ενισχυτική δράση για το ανοσοποιητικό, αντιγηραντική δράση και γενικότερη αναζωογονητική επίδραση στον οργανισμό.
Επιπροσθέτως, η λήψη της από άτομα που ακολουθούν μια στερητική δίαιτα ή ελλιπή σε θρεπτικά συστατικά διατροφή θα συντελέσει στην πληρέστερη πρόσληψη διατροφικών συστατικών.
Η μεγάλη διατροφική αξία του χρήσιμου αυτού φυτού έχει παρακινήσει ακόμα και τη ΝΑSA, η οποία εκπαιδεύεται πάνω σε θέματα της καλλιέργειάς του και σκοπεύει σύντομα να αποπειραθεί ανάπτυξη της Spirulina στο διάστημα.
Συμπερασματικά, αξίζει να δούμε την Spirulina πιο προσεκτικά και να γίνουν πιο μακροσκελείς μελέτες σε ποικίλες ομάδες υγιών και ασθενών σχετικά με τη δράση της, καθώς η διατροφική της πληρότητα είναι αξιοσημείωτη.

Σπιρουλίνα: To φυτό με τη σημαντική διατροφική αξία
Σύμφωνα με νεώτερες έρευνες στη σπιρουλίνα έχουν αποδοθεί αντικαρκινικές ιδιότητες, ρυθμιστική δράση για τη χοληστερίνη, ενισχυτική δράση για το ανοσοποιητικό, αντιγηραντική δράση και γενικότερη αναζωογονητική επίδραση στον οργανισμό.
Γράφει: Γιαννιτσοπούλου Kάλλια
Kλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
H σπιρουλίνα είναι ένα κυανοπράσινο μικροφύκος το οποίο προυπήρχε σε λίμνες με αλκαλικό pH τουλάχιστον 40.000 χρόνια πρίν. Το πράσινο μέρος του περιβλήματός της οφείλεται στη χλωροφύλλη, ενώ το κυανό σε μια πρωτεΐνη που λέγεται φυκοκυανίνη.
Κείμενα της βιβλιογραφίας δείχνουν ότι αποτελούσε βασικό συστατικό της διατροφής των Aζτέκων στο Μεξικό, ενώ σήμερα συνιστά συμπληρωματικό συστατικό της Ιαπωνικής κουζίνας και προσλαμβάνεται και από συμπληρώματα διατροφής.
Τουλάχιστον 7.000 τόνοι σπιρουλίνας καλλιεργούνται σήμερα, ενώ προβλέπεται μέχρι το 2.020 η ποσότητα της να έχει τριπλασιαστεί.
Νεώτερες διατροφικές έρευνες σχετικά με τη σπιρουλίνα δείχνουν ότι είναι πλούσια σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, ανόργανα άλατα και μακρομόρια. Περιέχει 50-70% πρωτεΐνη, 5-7% λιπίδια και 15-25% σάκχαρα, γεγονός το οποίο της προσδίδει διατροφική πληρότητα.
Περιέχει πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας ανάλογης με αυτή του κρέατος και της σόγιας, γι’ αυτό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί από αθλητές που επιδιώκουν αύξηση μυικού ιστού. Επιπρόσθετα η σπιρουλίνα περιέχει 58 φορές περισσότερο σίδηρο από το σπανάκι και 28 φορές περισσότερο από το βοδινό.
Συνεπώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα που πάσχουν από αναιμία.
Η περιεκτικότητα της σπιρουλίνας σε β καροτένιο είναι 25 φορές μεγαλύτερη σε σχέση με εκείνη των καρότων, ενώ περιέχει περισσότερη βιταμίνη Ε από το σιτάλευρο. Κατά συνέπεια, η σπιρουλίνα διατηρεί ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες και μπορεί να αποτελέσει ασπίδα προστασίας κατά των ελεύθερων ριζών που ευθύνοται για τη γήρανση του οργανισμού.
Εκτός από τα προαναφερόμενα θρεπτικά συστατικά η σπιρουλίνα περιέχει γ λινολεϊκό οξύ, το οποίο βρίσκεται σε φυτικά έλαια και βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων της χοληστερίνης, στη σύνθεση του κυτταρικού περιβλήματος και τη σύνθεση προσταγλανδίνης Ε1.
Εκτός από όσα προαναφέρθηκαν, η σπιρουλίνα επίσης περιλαμβάνει σημαντικές ποσότητες βιταμίνης Α, Β1, Β12, Β3 και Β6. Μπορεί να αποτελεί συμπλήρωμα διατροφής για φυτοφάγους που δεν καταναλώνουν μεγάλη ποσότητα Β12 στη διατροφή τους.
Τα ιχνοστοιχεία που περιέχονται στη σπιρουλίνα είναι κυρίως το ασβέστιο, το μαγγάνιο, ο φώσφορος, το ιώδιο, το χλώριο και ο χαλκός.
Επιπροσθέτως, μια σειρά από απαραίτητα και μη απαραίτητα αμινοξέα βρίσκονται στο διατροφικά πλούσιο αυτό φύκος, όπως η φαινυλαλανίνη, η ισολευκίνη, η λυσίνη, η τρυπτοφάνη, η προλίνη και η σερίνη.
Σύμφωνα με νεώτερες έρευνες στη σπιρουλίνα έχουν αποδοθεί αντικαρκινικές ιδιότητες, ρυθμιστική δράση για τη χοληστερίνη, ενισχυτική δράση για το ανοσοποιητικό, αντιγηραντική δράση και γενικότερη αναζωογονητική επίδραση στον οργανισμό.
Επιπροσθέτως, η λήψη της από άτομα που ακολουθούν μια στερητική δίαιτα ή ελλιπή σε θρεπτικά συστατικά διατροφή θα συντελέσει στην πληρέστερη πρόσληψη διατροφικών συστατικών.
Η μεγάλη διατροφική αξία του χρήσιμου αυτού φυτού έχει παρακινήσει ακόμα και τη ΝΑSA, η οποία εκπαιδεύεται πάνω σε θέματα της καλλιέργειάς του και σκοπεύει σύντομα να αποπειραθεί ανάπτυξη της Spirulina στο διάστημα.
Συμπερασματικά, αξίζει να δούμε την Spirulina πιο προσεκτικά και να γίνουν πιο μακροσκελείς μελέτες σε ποικίλες ομάδες υγιών και ασθενών σχετικά με τη δράση της, καθώς η διατροφική της πληρότητα είναι αξιοσημείωτη.
https://www.iatronet.gr/
 

Πόσο εύπεπτη είναι η σπιρουλίνα?
Τα τοιχώματα των κυτταρων της σπιρουλίνας αποτελούνται από ένα μαλακό
δίκτυο πολυσακχαρίτων,πρωτεινών και ενζύμων που απορροφούνται από
τον ανθρώπινο οργανισμό.Αυτό είναι σημαντικό για τα άτομα που πάσχουν
από κακή πέψη ή για τους ηλικωμένος σε δίαιατα.

Η σπιρουλίνα είναι ένα ασφαλές φύκι?
Η σπιρουλίνα είναι τα μόνο μεταξύ των μπλέ πράσινων φυκιών με μακροχρόνια ιστορία ασφαλούς χρήσης.
Οι Αζτέκοι στο Μεξικό κατανάλωναν σπιρουλίνα πάνω από πέντε αιώνες πριν.Οι ιθαγενείς της Αφρικής κατανάλωναν σπιρουλίνα η οποία αναπτύσεται στις λίμνες τους ακόμα και σήμερα.
Τα τελευταία 20 χρόνια ,εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο την έχουν απολαύσει σαν ένα ασφαλές συμπλήρωμα διατροφής.
Τα Ηνωμένα Εθνη  και η παγκόσμια οργάνωση υγείας συνιστούν την σπιρουλίνα ως ασφαλή και θρεπτική ακόμα και για τα παιδιά.

Τι είναι η σπιρουλίνα?
Είναι ένα μπλέ πράσινο φύκι ,που παίρνει το όνομα του από την σπειροειδή μορφή του.Περιέχει την ποιο αξιοσημείωτη συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών από οποιοδήποτε άλλο τρόφιμο,φυτό,κόκκο η βότανο

Σπιρουλίνα-Ένα εξαιρετικό λειτουργικό τρόφιμο
Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (WHO) η Σπιρουλίνα είναι μία ενδιαφέρουσα τροφή πλούσια σε σίδηρο και πωτεϊνη η οποία μπορεί να χορηγείται σε παιδιά χωρίς κίνδυνο. Η WHO δήλωσε ότι είναι, επίσης, η καλύτερη τροφή για το μέλλον.

Γιατί η Σπιρουλίνα είναι γνωστή ως η τροφή του μέλλοντος;
Η Σπιρουλίνα ονομάστηκε ως η 'τροφή του μέλλοντος' λόγω της εκπληκτικής ικανότητάς της να δίνει υψηλής ποιότητας συμπυκνωμένη τροφή πολύ πιο αποτελεσματικά από οποιοδήποτε άλλο άλγος.

Η Σπιρουλίνα περιέχει 65 έως 71 τοις εκατό πλήρη πρωτεϊνη, μαζί με όλα τα βασικά αμινοξέα σε τέλεια ισορροπία.
Η Σπιρουλίνα κέρδισε το βραβείο “της καλύτερης φυσικής τροφής" στην Διεθνή Έκθεση Τροφίμων στην Δυική Γερμανία.

Τα ηνωμένα Έθνη έκαναν μία 5ετή τοξικολογική έρευνα σε σχέση με την Σπιρουλίνα και διαπίστωσαν ότι είναι ολοκληρωτικά μη-τοξική!
Οι Επιστήμονες της Εθνικής Υπηρεσίας Αεροναυτικής Διαστήματος (NASA) από τις ΗΠΑ έκαναν τεστ και βρήκαν ότι ένα 1 kg της Σπιρουλίνας είναι διατροφικά ισοδύναμο με 1kg από ποικίλα Λαχανικά  & Φρούτα.

Spirulina: The Incredible Superfood You’ve Never Heard Of

Sounds a little weird, a superfood from a pond, right? Fact is, spirulina is a natural, blue-green algae found in warm, fresh water. When harvested properly from non-contaminated ponds, it’s one of today’s hottest superfoods. Why? The algae is so nutrient-rich, it’s considered a sustainable food source with the potential to end world hunger. And it’s used globally to treat a wide variety of ailments. The algae is feisty too – unlike most plants, spirulina can withstand extreme temperature variations and neglect and still thrive. Here’s what spirulina has to offer:

Protein: Spirulina is 65-71% complete protein. To give you some perspective – beef is 22% protein. And the essential amino acids found in spirulina are easily absorbed by the body. Imagine a plant that actually provides most of the protein you need to live. Sorry cows, it’s a fact.

Omega-3’s: Spirulina is especially high in heart-protective Omega-3 fatty acids and contains Omega-6’s (crucial for brain function as well as growth and development) and Omega-9’s (helps lower cholesterol and controls blood sugar). Spirulina also contains the essential fatty acid gamma linolenic acid(GLA) which is hailed for its anti-inflammatory properties.

Chlorophyll: Loaded with chlorophyll (the green pigment in algae and plants), spirulina helps remove toxins from the blood and boosts the immune system.

Iron: Not only does spirulina contain iron, it’s bio-available, meaning the mineral is easily absorbed by the body (important for non meat-eaters and folks with anemia). Even better news?  Unlike iron supplements, spirulina doesn’t cause constipation.

Nutrients: Look at this bounty: thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B-6, folic acid, vitamins C, D, A, and E, potassium, chromium, copper, magnesium, manganese, phosphorus, selenium, sodium and zinc. Phew, gotta catch your breath after that.

Calcium: Spirulina contains over 26 times the calcium of milk, making it an excellent option for folks that don’t eat dairy. Calcium helps maintain strong bones and teeth, is used to help control muscle and nerve function, and helps manage the acid/base balance in our bloodstream.

Thanks in part to the nutrients above, spirulina has additional benefits:

Detoxifies: Spirulina can bind with heavy metals in the body and help remove them.

Burns Fat: This powerful algae actually increases fat burning during exercise.

Boosts Immune System: Spirulina has been shown to encourage and support the growth of healthy bacterial flora in your gut, which helps control candida overgrowth and alleviate the symptoms of autoimmune diseases such as Crohn’s, chronic fatigue syndrome, Lupus, and fibromyalgia (chronic candida can both cause and worsen symptoms when left uncontrolled).

Relieves Allergies: Millions of people suffer from allergic reactions to pollen, ragweed, dust, mold, pet dander, and environmental contaminants. Spirulina helps prevent these reactions by stopping the release of histamines, substances that contribute to allergy symptoms, such as a runny nose, itchy, watery eyes, hives, and swelling.

Lowers Cholesterol: A recent study revealed that when elderly men and women (ages 60-87) were given 8 grams of spirulina per day for 16 consecutive weeks, their cholesterol levels were significantly lower than those given a placebo.

Reduces High Blood Pressure: High blood pressure, or hypertension, affects millions of Americans and increases the risk for heart attack and stroke. A recent study revealed that when men and women, ages 18-65, were given 4.5 grams of spirulina every day for 6 weeks, their blood pressure was regulated and controlled. Even more interesting, no other dietary changes were made during the experiment.

Reduces Stroke Risk: In a study done on rats, scientists found that spirulina had a protective effect on the brain and nervous system of rats exposed to high amounts of free radicals (compared to rats not given spirulina before the experiment).

A Few Tips:

Always choose organic spirulina from a reputable source. Non-organic brands can have added nitrate compounds or be contaminated with heavy metals and other toxins from the water.
Spirulina comes in capsules, tablets, powders, and flakes. The recommended daily dose is typically 3 to 5 grams.
When taking spirulina in any form, increase your intake of water to improve absorption.
Since spirulina is a potent detoxifier, start with smaller doses and work your way up.
A Word of Caution:

Even though spirulina is natural and generally considered a healthy food, there are some contraindications you need to be aware of.

Do not take spirulina if you have a severe seafood or iodine allergy.
If you are pregnant or nursing, consult your doctor before taking spirulina.
If you have hyperthyroidism, consult your healthcare provider before taking spirulina.
Those with PKU should consult with a doctor before taking spirulina because it contains that amino acid phenylalanine.
Those on any type of anti-coagulation medicine should consult with a doctor before taking spirulina.
If you have an auto-immune disease, such as multiple sclerosis (MS), lupus (systemic lupus erythematosus, SLE), rheumatoid arthritis (RA), or pemphigus vulgaris (a skin condition), spirulina may increase symptoms. Speak to your doctor before taking any blue-green algae.
article by Robin Miller

Read more: https://www.care2.com/greenliving/spirulina-the-incredible-superfood-youve-never-heard-of.html#ixzz37x2WIGSw
Ακούγεται λίγο περίεργο, ένα superfood από μια λίμνη, σωστά; Γεγονός είναι, η σπιρουλίνα είναι ένα φυσικό, μπλε-πράσινα φύκια που βρέθηκαν σε ζεστό, φρέσκο ​​νερό. Όταν συγκομίζονται σωστά από μη μολυσμένες λίμνες, είναι ένα από τα πιο hot superfoods σήμερα. Γιατί; Τα φύκια είναι τόσο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, είναι θεωρείται μια βιώσιμη πηγή τροφής με τη δυνατότητα να τερματίσει την πείνα στον κόσμο. Και αυτό είναι που χρησιμοποιείται παγκοσμίως για τη θεραπεία μια μεγάλη ποικιλία παθήσεων. Τα φύκια είναι πολύ νευρικός - σε αντίθεση με τα περισσότερα φυτά, η σπιρουλίνα μπορεί να αντέξει σε ακραίες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και της παραμέλησης και εξακολουθούν να ευδοκιμούν. Εδώ είναι τι σπιρουλίνα έχει να προσφέρει:

Πρωτεΐνη: Η σπιρουλίνα είναι 65-71% πλήρη πρωτεΐνη. Για να σας δώσω κάποια προοπτική - βόειο κρέας είναι 22% πρωτεΐνη. Και τα βασικά αμινοξέα που βρίσκονται στη Spirulina είναι εύκολα απορροφάται από τον οργανισμό. Φανταστείτε ένα φυτό που παρέχει στην πραγματικότητα το μεγαλύτερο μέρος της πρωτεΐνης που χρειάζεστε για να ζήσουν. Συγγνώμη αγελάδες, είναι ένα γεγονός.

Ωμέγα-3 είναι: Η σπιρουλίνα είναι ιδιαίτερα υψηλή στην καρδιά-προστατευτικά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και ωμέγα-6 του (ζωτικής σημασίας για τη λειτουργία του εγκεφάλου, καθώς και την ανάπτυξη και την ανάπτυξη) και Omega-9 (βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης και ελέγχει το σάκχαρο στο αίμα). Η Σπιρουλίνα περιέχει επίσης το ουσιώδες λιπαρό οξύ γάμμα λινολενικό οξύ (GLA), το οποίο χαιρετίστηκε για αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες.

Χλωροφύλλη: Φορτωμένο με χλωροφύλλη (η πράσινη χρωστική ουσία στα φύκη και τα φυτά), η σπιρουλίνα βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από το αίμα και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Σίδηρος: Δεν είναι μόνο η σπιρουλίνα περιέχει σίδηρο, είναι βιο-διαθέσιμα, που σημαίνει ότι το ορυκτό απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό (σημαντική για μη κρεατοφάγους και τους λαούς με αναιμία). Ακόμα καλύτερα νέα; Σε αντίθεση με τα συμπληρώματα σιδήρου, η σπιρουλίνα δεν προκαλεί δυσκοιλιότητα.

Θρεπτικές ουσίες: Κοιτάξτε αυτό Bounty: θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, βιταμίνη Β-6, το φολικό οξύ, βιταμίνες C, D, Α και Ε, κάλιο, χρώμιο, χαλκό, μαγνήσιο, μαγγάνιο, φώσφορο, σελήνιο, νάτριο και ψευδάργυρο. Φτου, Πρέπει να πιάσει την αναπνοή σας μετά από αυτό.

Ασβέστιο: Η σπιρουλίνα περιέχει πάνω από 26 φορές το ασβέστιο του γάλακτος, καθιστώντας το μια εξαιρετική επιλογή για τους λαούς που δεν τρώνε γαλακτοκομικά. Το ασβέστιο βοηθά στη διατήρηση γερών οστών και δοντιών, χρησιμοποιείται για να βοηθήσει έλεγχο των μυών και των νεύρων, και βοηθά στη διαχείριση της ισορροπία οξέων / βάσεων στο αίμα μας.

Χάρη εν μέρει στα παραπάνω θρεπτικά συστατικά, η σπιρουλίνα έχει πρόσθετα οφέλη:

Αποτοξινώνει: Η σπιρουλίνα μπορεί να συνδεθεί με τα βαρέα μέταλλα στο σώμα και να βοηθήσουν στην εξάλειψή τους.

Μπερνς Λίπος: Αυτό το ισχυρό φύκια στην πραγματικότητα αυξάνει την καύση του λίπους κατά τη διάρκεια της άσκησης.

Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα: Η σπιρουλίνα έχει αποδειχθεί για να ενθαρρύνει και να υποστηρίξει την ανάπτυξη της υγιούς βακτηριακής χλωρίδας στο έντερο σας, η οποία βοηθά στον έλεγχο της Candida υπερανάπτυξη και να ανακουφίσει τα συμπτώματα των αυτοάνοσων νοσημάτων, όπως, σύνδρομο χρόνιας του Crohn κόπωση, Λύκος, και η ινομυαλγία (χρόνια candida μπορεί να οι δύο προκαλούν και επιδεινώνουν τα συμπτώματα, όταν αφεθεί ανεξέλεγκτη).

Ανακουφίζει από αλλεργίες: Εκατομμύρια άνθρωποι υποφέρουν από αλλεργικές αντιδράσεις στη γύρη, αμβροσία, σκόνη, μούχλα, οργή ​​κατοικίδιων ζώων, και τους περιβαλλοντικούς ρύπους. Η σπιρουλίνα βοηθά στην αποτροπή αυτών των αντιδράσεων από τη διακοπή της απελευθέρωση της ισταμίνης, ουσίες που συμβάλλουν τα συμπτώματα αλλεργίας, όπως καταρροή, φαγούρα, υγρά μάτια, κνίδωσης και οιδήματος.

Μειώνει τη χοληστερόλη: Μια πρόσφατη μελέτη αποκάλυψε ότι, όταν οι ηλικιωμένοι άνδρες και γυναίκες (ηλικίας 60-87) δόθηκαν 8 γραμμάρια σπιρουλίνας ημερησίως για 16 συνεχόμενες εβδομάδες, τα επίπεδα χοληστερόλης τους ήταν σημαντικά χαμηλότερες από αυτές που πήραν placebo.

Μειώνει την υψηλή πίεση του αίματος: Η υψηλή αρτηριακή πίεση ή υπέρταση, επηρεάζει εκατομμύρια Αμερικανούς και αυξάνει τον κίνδυνο για καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο. Μια πρόσφατη μελέτη αποκάλυψε ότι όταν άνδρες και γυναίκες, ηλικίας 18-65 ετών, δόθηκαν 4,5 γραμμάρια σπιρουλίνας κάθε μέρα για 6 εβδομάδες, η αρτηριακή πίεση τους ήταν οργανωμένη και ελεγχόμενη. Ακόμη πιο ενδιαφέρον, δεν υπάρχουν άλλες διαιτητικές αλλαγές που έγιναν κατά τη διάρκεια του πειράματος.

Μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου: Σε μια μελέτη που έγινε σε ποντίκια, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η σπιρουλίνα έχει μια προστατευτική επίδραση στον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα των αρουραίων που εκτέθηκαν σε υψηλές ποσότητες ελεύθερων ριζών (σε σύγκριση με ποντίκια που δεν σπιρουλίνα πριν από το πείραμα).

Μερικές συμβουλές:

Πάντα να επιλέγουν βιολογικά σπιρουλίνα από μια αξιόπιστη πηγή. Μη-οργανικά μάρκες μπορούν να έχουν προστεθεί ή νιτρικών ενώσεων είναι μολυσμένο με βαρέα μέταλλα και άλλες τοξίνες από το νερό.
Σπιρουλίνα έρχεται σε κάψουλες, δισκία, σκόνες και νιφάδες. Η συνιστώμενη ημερήσια δόση είναι συνήθως 3 έως 5 γραμμάρια.
Κατά τη λήψη σπιρουλίνας σε οποιαδήποτε μορφή, αύξηση της πρόσληψης σας από το νερό για τη βελτίωση της απορρόφησης.
Δεδομένου ότι η σπιρουλίνα είναι ένα ισχυρό αποτοξινωτικό, ξεκινήστε με μικρότερες δόσεις και απασχοληθείτε στον τρόπο σας επάνω.
Μια λέξη της προσοχής:

Ακόμα κι αν η σπιρουλίνα είναι φυσικό και γενικά θεωρείται μια υγιεινή διατροφή, υπάρχουν κάποιες αντενδείξεις που πρέπει να γνωρίζετε.

Μην πάρετε σπιρουλίνα, αν έχετε μια σοβαρή αλλεργία θαλασσινά ή ιώδιο.
Εάν είστε έγκυος ή θηλάζετε, συμβουλευθείτε το γιατρό σας πριν πάρετε σπιρουλίνα.
Εάν έχετε υπερθυρεοειδισμό, συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν από τη λήψη σπιρουλίνας.
Εκείνοι με φαινυλκετονουρία θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν τη λήψη σπιρουλίνας επειδή περιέχει τον αμινοξύ φαινυλαλανίνη.
Όσοι για οποιοδήποτε είδος της ιατρικής αντι-πήξης θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν τη λήψη σπιρουλίνας.
Εάν έχετε μια αυτοάνοση ασθένεια, όπως η σκλήρυνση κατά πλάκας (MS), ο λύκος (συστηματικός ερυθηματώδης λύκος, ΣΕΛ), ρευματοειδή αρθρίτιδα (ΡΑ), ή κοινή πέμφιγα (μια πάθηση του δέρματος), η σπιρουλίνα μπορεί να αυξήσει συμπτώματα. Μιλήστε στο γιατρό σας πριν πάρετε οποιοδήποτε μπλε-πράσινα φύκια.
άρθρο του Robin Miller

Η Σπιρουλίνα ως γνωστόν είναι η υπερτροφή των αστροναυτών και της ΝΑΣΑ γενικότερα, των αθλητών, και όλων αυτών που ξέρουν τι να κάνουν και τι να μην κάνουν για να διατηρηθούν νέοι και υγιείς

Η σπιρουλίνα είναι ένα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη άλγος / πλαγκτονικό κυανοβακτήριο. Πιο συγκεκριμένα, η σπιρουλίνα είναι ένα μικροσκοπικό φυτό του φρέσκου νερού, ένας υδρόβιος μικρό-φυτικός οργανισμός ο οποίος αποτελείται από διαφανή λεπτά – φυσαλίδας κύτταρα τα οποία κολλημένα το ένα μετά το άλλο σχηματίζουν μία ελικοειδή σπειροειδή ίνα (γι ‘αυτό και ονομάστηκε σπιρουλίνα η οποία σημαίνει μικρή έλικα). Παρέχει πάνω από 100 συνεργικά διατροφικά συστατικά και είναι στην φύση η πιο πλούσια και η πιο πλήρης πηγή ολικής οργανικής διατροφής. Η σπιρουλίνα είναι μία αθάνατη μορφή ζωής η οποία ανανεώνει τον εαυτό εδώ και 3,6 δισεκατομμύρια χρόνια.Η σπιρουλίνα,  Spirulina είναι ένα φαγώσιμο Φύκι ή πιο επιστημονικά ένας κυανο-πράσινο μικροφύκος:  Αποτελείται από πολλά κύτταρα, που σχηματίζουν μεταξύ τους νημάτια, τα οποία πολλές φορές είναι σπειροειδή. Η σπιρουλίνα περιέχει περισσότερες από 100 πολύτιμες θρεπτικές ουσίες, και αποτελεί, εξισορροπημένο και ΠΛΗΡΕΣ Διατροφικό , ένα από τα πιο πλούσια και ολοκληρωμένα που μας παρέχει η φύση. Έχει πολύ μεγάλη πεπτικότητα (95%), σε σύγκριση με αυτή των περισσοτέρων τροφίμων που κυμαίνεται περίπου στο 10 – 15%..

Η σπιρουλίνα παράγει όλες τις θρεπτικές τις ουσίες με τη βοήθεια του ηλιακού φωτός και το διοξείδιο του άνθρακα της ατμόσφαιρας. Το κυανό χρώμα οφείλεται σε μια πρωτεΐνη, την φυκοκυανίνη, ενώ το πράσινο στη χλωροφύλλη. Η σπιρουλίνα περιέχει πρωτεΐνη (50 – 70%), λιπίδια (5 – 7%), σάκχαρα (15 – 25%), βιταμίνες (Β1, Β5 και Β6), ιχνοστοιχεία και μέταλλα. Επίσης περιέχει: Βιταμίνη Β12, Σίδηρο, Βιταμίνη Ε, Βήτα Καροτίνη, Αντιοξειδωτικά, Λιπαρά οξέα (βίΑ), Χλωροφύλλη.

Αν και αναφορές για την κατανάλωση της σπιρουλίνας έχουν γίνει πολλούς αιώνες πριν, όπως από τους Αζτέκους στο Μεξικό, η σπιρουλίνα βρίσκεται είτε με την μία μορφή είτε με την άλλη εδώ και 3,5 δισεκατομμύρια χρόνια, η επανακάλυψη της από τους επιστήμονες έγινε τα τελευταία 30 χρόνια. Αναπτύσσεται φυσικά σε ζεστές και υψηλής αλκαλικότητας λίμνες σε υποτροπικές περιοχές, και σε φάρμες από άλγη σε ελεγχόμενες συνθήκες περιβάλλοντος. Σήμερα η σπιρουλίνα είναι απαραίτητο μέρος της δίαιτας εκατομμυρίων ανθρώπων. Η ετήσια κατανάλωση της καλλιεργούμενης σπιρουλίνας για την ανθρώπινη διατροφή ξεπερνά τους 2.000 μετρικούς τόνους. Μία τέτοια γρήγορη αποδοχή ενός νέου τροφίμου δεν έχει προηγούμενο και οφείλεται κυρίως στις καταπληκτικές ιδιότητες αυτής της ισχυρής τροφής.

Η ιστορία της σπιρουλίνας
Ένας γερμανός επιστήμονας, ο Dr.Darwin ανακάλυψε την ύπαρξη αυτού του άλγους σε σπειροειδή μορφή και το ονόμασε Σπιρουλίνα
Ο Dr. Clement από την Γαλλία το 1962 διαπίστωσε ότι οι φυλές Ganimou/Kanembu οι οποίες ζούσαν γύρω από την Λίμνη Chades στην Αφρική είχαν δυνατότερο οργανισμό σε σύγκριση με τους ανθρώπους του πολιτισμού, παρ'όλες τις κακές συνθήκες διαβίωσης και τους περιορισμένους πόρους.

Η φυλή Ganimou τρώνε ένα μπλε-πράσινο άλγος το οποίο πλέει στην επιφάνεια της λίμνης. Αυτό το άλγος ήταν η σπιρουλίνα. 

Αυτό το μοντέρνο θαυματουργό φυτό είναι πράγματι τόσο παλιό όσο και ο πλανήτης Γη. Καταλαμβάνει μία μοναδική θέση στο φυτικό βασίλειο. Η σπιρουλίνα προέρχεται από την πρώτη στον κόσμο φυτοσυνθετική μορφή ζωής . Αυτό που καθιστά την σπιρουλίνα πραγματικά μοναδική σε σχέση με τα άλλα φυτά είναι ότι τα διατροφικά συστατικά που περιέχει αυτό το φυτό – θαύμα είναι άμεσα και εξ ολοκλήρου εύπεπτα. Η σπιρουλίνα καλείται και πράσινο – μπλε άλγος. Το μπλε αναφέρεται στην μπλε χρωστική , μία πρωτεΐνη που ονομάζεται φυκοκυανίνη. Η πράσινη χρωστική είναι η χλωροφύλλη η οποία βοηθά τα φυτικά κύτταρα να δεσμεύουν και να μετατρέπουν την ηλιακή ακτινοβολία σε ενέργεια. Η χλωροφύλλη είναι σχεδόν ταυτόσημη στην μοριακή της δομή με την ανθρώπινη αιμοσφαιρίνη γι’ αυτό ονομάζεται και  ‘πράσινο αίμα’

Η σπιρουλίνα καλλιεργείται συνήθως σε νερό, μέσα σε πολύ καθαρές δεξαμενές, με σύγχρονες τεχνολογικές μεθόδους, χωρίς λιπάσματα, εντομοκτόνα και συντηρητικά. Επίσης, δεν περιέχει γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς. Μερικές εταιρείες την παράγουν απευθείας σε φυσικές λίμνες. Στη συνέχεια, θερίζεται, ξηραίνεται ή υγροποιείται, συσκευάζεται και πωλείται

Τι περιέχει η σπιρουλίνα?
Είναι το τρόφιμο με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτείνη.Περιέχει πάνω από 60% όλων των εύπεπτων φυτικών προιόντων.
Η σπιρουλίνα είναι γεμάτη με μοναδικά φυτοθρεπτικά συστατικά ,όπως πολυσακχαρίτες φυκοκυανίνη και σουλφολιπίδια που ενισχύουν το το ανοσοποιητικό σύστημα μειώνοντας τον κίνδυνο λοιμώξεων ,καρκίνου και αυτοάνοσων ασθενειών.Είναι πλούσια σε φυσικά καροτενοειδή ,αντιοξειδωτικά τα οποία προάγουν την κυτταρική υγεία και μπορουν να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου.
Περιέχει χλωροφύλλη η οποία βοηθάει στην συνεχή αποτοξίνωση του οργανισμού.Επίσης περιέχει σίδηρο ,ιχνοστοιχεία και το σπάνιο αλλά απαραίτητο λιπαρό οξύ.

Φαρμακευτικές Ιδιότητες της Σπιρουλίνα
Η Σπιρουλίνα προσφέρει αξιόλογα οφέλη στην υγεία για πολλούς λόγους. Είναι πλούσια σε σίδηρο και πρωτεϊνη καθώς και βήτα καροτίνη, ώστε να ξεπεραστούν προβλήματα στα μάτια τα οποία προκαλούντι από έλλειψη βιταμίνης Α. Οι πρωτεϊνες και το σύμπλεγμα της βιταμίνης Β κάνει μια σημαντική διατροφική βελτίωση. Είναι μία εξαιρετική πηγή των απαραίτητων λιπαρών οξέων, Gamma linolic οξύ (GLA), εκτός από το μητρικό γάλα, βοηθά στην ρύθμιση ολόκληρου του ορμονικού συστήματος. Η Σπιρουλίνα επίσης αυξάνει το μητρικό γάλα ενισχύοντας τους γαλακτοφόρους αδένες.

  Περιέχει Όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός, όχι μόνο βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία. Η σπιρουλίνα είναι η πιο πλούσια πλήρης τροφή της φύσης για τον άνθρωπο. Περιέχει μερικά συστατικά στα υψηλότερα επίπεδα που έχουν βρεθεί ποτέ στα τρόφιμα

Η βιταμίνη Β12 είναι μία από τις σημαντικότερες βιταμίνες του συμπλέγματος Β.  Είναι πρωτεϊνη, απαραίτητη για τον οργανισμό, καθώς αποτελεί την βάση για το φυσιολογικό σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων, την επισκευή ιστών, κυττάρων και τη σύνθεση του DNA.

Όπως όλες οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β, έτσι και η βιταμίνη Β12 είναι υδατοδιαλυτή, αλλά ο οργανισμός αποθηκεύει τις έξτρα ποσότητές της στο ήπαρ και σε άλλους ιστούς.

Η έλλειψη της βιταμίνης Β12 συναντάται συνήθως σε άτομα άνω των 50 ετών, τα οποία δεν διαθέτουν τα συγκεκριμένα οξέα για να την απορροφήσουν από τα τρόφιμα.

Συμπτώματα έλλειψης βιταμίνης Β12:

Νευροπάθειες

Ψυχικές διαταραχές

Κακή μνήμη

Κόπωση

Αναιμία

Προβλήματα στην έμμηνο ρύση

τροφές Β12Σε ποια τρόφιμα βρίσκουμε μεγάλες συγκεντρώσεις βιταμίνης Β12?

Η βιταμίνη Β12 υπάρχει σε σημαντικές συγκεντρώσεις σε ζωικής προέλευσης τρόφιμα, όπως το συκώτι, και άλλα κόκκινα κρέατα, τη γαλοπούλα, τα ψάρια.   Μικρότερες ποσότητες  Β12 μπορούν να βρεθούν σε γαλακτοκομικά προϊόντα,  αυγά και το κοτόπουλο.  Γι’αυτό λοιπόν οι χορτοφάγοι και τα νήπια, καλό είναι να ενισχύουν τον οργανισμό τους με βιταμίνη Β12 από συμπληρώματα διατροφής. Οι καλές φυτικές πηγές της βιταμίνης Β12 είναι ελάχιστες & μάλιστα η βιταμίνη απορροφάται δύσκολα από αυτές.

Τι προτείνουμε για την έλλειψη Β12

Spirulina: 2 ταμπλέτες x 3 φορές την ημέρα
Σπιρουλίνα μικρήΗ Σπιρουλίνα περιέχει 65 έως 71 τοις εκατό πλήρη πρωτεϊνη, μαζί με όλα τα βασικά αμινοξέα σε τέλεια ισορροπία.  Επίσης βιταμίνη Β12 & το σύμπλεγμα βιταμίνης Β.  Επίσης είναι πλούσια σε απορροφήσιμο σίδηρο και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά, ευεργετικά για τις μεταβολικές λειτουργίες.

Bιταμίνες του συμπλέγματος Β:

Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β είναι συνένζυμα, δηλαδή τις χρειάζονται τα ένζυμα για να επιτελέσουν πολλές βιοχημικές λειτουργίες. (Τα ένζυμα είναι πρωτεΐνες που επισπεύδουν τις βιοχημικές αντιδράσεις.) Ηβιταμίνη Β1 (θειαμίνη) είναι απαραίτητη για την παραγωγή ενέργειας και τη μεταβίβαση σημάτων προς τα νεύρα. Βοηθά επίσης στην προστασία από τις βλάβες που προκαλούνται από το αλκοόλ. Οι βιταμίνες Β2 (ριβοφλαμίνη), Β3 (νιασίνη) και Β6 (πυριδιξίνη) ρυθμίζουν τη σύνθεση αρκετών ορμονών.

Η βιταμίνη Β12 (κοβαλαμίνη) και το φολικό οξύ (ή φυλλικό οξύ, που αποτελεί επίσης βιταμίνη του συμπλέγματος Β) διατηρούν την υγεία των νευρικών κυττάρων και είναι απαραίτητα για το σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων και του DNA. Το σώμα χρειάζεται επίσης τις βιταμίνες B12, Β6 και το φολικό οξύ για να απαλλαγεί από μια ουσία που ονομάζεται ομοκυστεΐνη. Η ομοκυστεΐνη, που είναι παράγωγο της μεθειονίνης, ενός αμινοξέος που βρίσκεται κυρίως στα ζωικά προϊόντα, μπορεί να συσσωρευθεί στο αίμα και έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και εγκεφαλικών επεισοδίων.

Το 21% των γυναικών που είχαν καθ’ έξιν ανεξήγητες αποβολές είχαν αυξημένα επίπεδα ομοκυστεΐνης, όπως επίσης και οι μητέρες βρεφών που γεννήθηκαν με ανωμαλίες. Το φολικό οξύ, που είναι γνωστό ότι μειώνει τα επίπεδα της ομοκυστεΐνης, μειώνει θεαματικά το ποσοστό των ανωμαλιών, αλλά πρέπει να λαμβάνεται από πολύ νωρίς στη διάρκεια της εγκυμοσύνης για να είναι αποτελεσματικό. Η βιταμίνη Β12 μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου ανωμαλιών του νευρικού σωλήνα. Δυστυχώς, δεν είναι πολλοί αυτοί που καταναλώνουν αρκετά φρέσκα φρούτα και λαχανικά, που αποτελούν τις διατροφικές πηγές του φολικού οξέος. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι το 13%-15% των γυναικών ηλικίας 20-44 ετών εμφάνισαν ενδείξεις έλλειψης φολικού οξέος στις ΗΠΑ.

Τα συμπληρώματα μπορούν να βοηθήσουν να αντισταθμιστεί η έλλειψη αυτή. Σε μια μελέτη, η προσθήκη φολικού οξέος, βιταμίνης Β6 και βιταμίνης Β12 στο διαιτολόγιο 22 ανδρών μείωσε τα επίπεδα ομοκυστεΐνης τους κατά περισσότερο από 50%. Μερικοί από τους άνδρες αυτούς κατάφεραν στη συνέχεια να διατηρήσουν τα επίπεδα ομοκυστεΐνης τους χαμηλά μόνο με τη δίαιτα, ενώ σε άλλους, η ομοκυστεΐνη επανήλθε στα προηγούμενα επίπεδα της.

Κάθε άνδρας, γυναίκα ή έμβρυο πρέπει να προσλαμβάνει καθημερινά φολικό οξύ. Εκτός από το ότι μειώνει τα επίπεδα της ομοκυστεΐνης και τα ποσοστά εμφάνισης δισχιδούς ράχης, μπορεί επίσης να μειώνει και τα ποσοστά καρδιαγγειακών παθήσεων, καρκίνου του εντέρου και καρκίνου του τραχήλου της μήτρας.

Η προτεινόμενη δοσολογία των δισκίων φολικού οξέος είναι σήμερα 800 μικρογραμμάρια (ένα μικρογραμμάριο είναι ένα χιλιοστό του μιλιγκράμ). Δοσολογίες του ενός μιλιγκράμ ή περισσότερο διατίθενται μόνο με ιατρική συνταγή, ακόμα και όταν πρόκειται για την πρότυπη χορήγηση βιταμινών κατά την προγεννητική περίοδο. Το σκεπτικό του περιορισμού που είναι ότι δοσολογία μεγαλύτερη από ένα μιλιγκράμ δεν θα επέτρεπε σε μια συγκεκριμένη εξέταση αίματος να ανιχνεύσει την κακοήθη αναιμία, που προκαλείται από έλλειψη είτε φολικού οξέος είτε βιταμίνης Β12. Αν ένα άτομο που πάσχει από κακοήθη αναιμία οφειλόμενη σε έλλειψη βιταμίνης Β12 πάρει μια μεγάλη δόση φολικού οξέος, η εξέταση αίματος για αναιμία δεν θα ανιχνεύσει την έλλειψη βιταμίνης Β12.

Υπάρχουν κάποια στοιχεία που δείχνουν ότι το φολικό οξύ μπορεί να διακυβεύσει την αποτελεσματικότητα ορισμένων φαρμάκων, στα οποία περιλαμβάνονται η μεθοτρεξάτη, η κολχικίνη, η τριμεθοπρίμη και ηφαινυτοΐνη. Οι εξαιρετικά υψηλές δόσεις είναι δυνατό να παρέμβουν στο μεταβολισμό του ψευδαργύρου, αλλά οι σχετικές μελέτες εμφανίζουν αλληλοσυγκρουόμενα αποτελέσματα. Υπάρχουν αρκετές αναφορές περιπτώσεων υπερευαισθησίας στο φολικό οξύ σε δοσολογίες από ένα έως δέκα μιλιγκράμ, αλλά οι αναφορές αυτές είναι πολύ σπάνιες και μπορεί να οφείλονται σε άλλα συστατικά που περιέχουν τα συμπληρώματα.

Η υψηλή πρόσληψη φολικού οξέος μέσω της διατροφής (πρόκειται για τη φυσική μορφή στην οποία απαντάται το φολικό οξύ) προστατεύει από τους πολύποδες, μια προκαρκινική κατάσταση που είναι δυνατό να καταλήξει σε καρκίνο του εντέρου. Η χαμηλή πρόσληψη φολικού οξέος αυξάνει επίσης τον κίνδυνο για μια άλλη προκαρκινική κατάσταση, που ονομάζεται τραχηλική δυσπλασία. (Παρότι ο καρκίνος του τραχήλου της μήτρας  προκαλείται από ένα σεξουαλικά μεταδιδόμενο ιό, η έλλειψη του φολικού οξέος φαίνεται ότι αποτελεί παράγοντα που συντελεί επίσης.) Το φολινικό οξύ, ένας τύπος φολικού οξέος, έχει χρησιμοποιηθεί με επιτυχία στη θεραπεία ενός τύπου ανδρικής στειρότητας που ονομάζεται ιδιοπαθές σύνδρομο των σφαιρικών κυττάρων.

Το φολικό οξύ και η βιταμίνη Β12 συχνά δρουν μαζί. Μια μικρή, αλλά ενδιαφέρουσα, μη ελεγχόμενη μελέτη της λεύκης (μιας δερματικής πάθησης που χαρακτηρίζεται από λευκής απόχρωσης, μη μελαγχρωσμένες περιοχές περιβαλλόμενες από υπερμελαγχρωσμένα όρια), που πραγματοποιήθηκε στην Αργεντινή, διαπίστωσε ότι η συμπληρωματική χορήγηση σε οκτώ άτομα φολικού οξέος, βιταμίνης Β12 και βιταμίνης C είχε ως αποτέλεσμα αξιόλογη αναμελάγχρωση.

Η βιταμίνη Β12 μπορεί να έχει και άλλες χρήσεις. Σε μια μελέτη στρατιωτικού προσωπικού, στα μισά περίπου άτομα που είχαν εμβοή (κουδούνισμα στα αυτιά) και απώλεια της ακοής οφειλόμενη στο θόρυβο, διαπιστώθηκε έλλειψη βιταμίνης Β12. Και σε μια σειρά περιπτώσεων πέντε ασθματικοί παιδιών ευαίσθητων στα θειώδη άλατα, διαπιστώθηκε ότι η βιταμίνη Β12 εμπόδισε την εκδήλωση ασθματικού επεισοδίου στα τέσσερα από αυτά.

Επειδή η νιασίνη (βιταμίνη Β3) μειώνει τα τριγλυκερίδια και την LDL (τις λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας, δηλαδή την “κακή” χοληστερόλη) και αυξάνει την HDL (τις λιποπρω-τεΐνες υψηλής πυκνότητας, δηλαδή την “καλή” χοληστερόλη), μερικές φορές χρησιμοποιείται στη συμβατική ιατρική για τους λόγους αυτούς. Σε μια μελέτη 124 ατόμων με διαλείπουσα χωλότητα το 72% όσων πήραν νικοτινική ινοσιτόλη, ένα παράγωγο της νια-σίνης, ανέφεραν βελτίωση, σε σύγκριση με το 45% των ατόμων που πήραν placebo.

Δυστυχώς, η νιασίνη είναι η βιταμίνη του συμπλέγματος Β με τις περισσότερες ανεπιθύμητες ενέργειες, τόσο ασήμαντες όσο και σοβαρές. Εκτός από το ότι προκαλεί ερυθρότητα στο πρόσωπο, ναυτία, διάρροια, πονοκέφαλο και κόπωση, μπορεί επίσης να αποβεί τοξική για το συκώτι, ιδιαίτερα όταν χρησιμοποιείται σε μορφή σκευάσματος παρατεταμένης απελευθέρωσης. Μια μελέτη διαπίστωσε σημεία ηπατικής τοξικότητας στο 50% των ατόμων που έπαιρναν νιασίνη σε μορφή σκευάσματος παρατεταμένης απελευθέρωσης, αλλά δεν διαπιστώθηκε κανένα τέτοιο σημείο σε όσους έπαιρναν νιασίνη σε μορφή άμεσης απελευθέρωσης.

Σε μια μελέτη 59 εγκύων γυναικών, η βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη) ήταν αποτελεσματικότερη από το placebo στη μείωση της σοβαρής ναυτίας και των εμέτων που οφείλονταν στην εγκυμοσύνη (δεν διαπιστώθηκαν καθόλου διαφορές στη ναυτία ήπιας έως μέτριας μορφής). Αυτό είναι ενδιαφέρον, επειδή το μόνο φάρμακο που έχει ποτέ εγκριθεί από τον FDA για το πρόβλημα αυτό ήταν το Bendectin, ένα μίγμα βιταμίνης Β6 και ενός φαρμάκου που ονομάζεται δοξυλαμίνη. Η παρασκευάστρια εταιρία απέσυρε αργότερα το Bendectin από την αγορά επειδή υποβλήθηκαν εναντίον της αγωγές.

Η βιταμίνη Β6 -που χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση της πρωινής ναυτίας από το 1942- μπορεί να ήταν το δραστικό συστατικό του Bendectin και δεν έχει ποτέ θεωρηθεί υπεύθυνη για συγγενείς διαμαρτίες μόνη της. Ωστόσο, η λήψη ημερήσιας δοσολογίας μεγαλύτερης των 100 mg Β6 μπορεί να προκαλέσει αϋπνία ή άλλα προβλήματα.

Όλα όσα θέλατε πάντα να γνωρίζετε για τη Βιταμίνη Β12...

Η αλήθεια για την Β12

Για τους περισσότερους χορτοφάγους, βίγκανς και ωμοφάγους το θέμα της Β12 είναι γνωστό. Οι εταιρείες συμπληρωμάτων έχουν κάνει τους ανθρώπους να τρέχουν να προμηθευτούν τα συμπληρώματα εκείνα που θα τους προστατεύσουν από την έλλειψη της συγκεκριμένης βιταμίνης. Είναι όμως αυτή η σωστή οδός; Σε αυτό το άρθρο θα παρουσιάσω αρκετά θέματα σχετικά με την Β12 προσπαθώντας να συνδυάσω πληροφορίες από διαφορετικές αξιόπιστες πηγές (που δεν υποστηρίζονται από οικονομικά συμφέροντα).

Η έλλειψη Β12 είναι ένα πολύ σοβαρό πρόβλημα, αλλά ΠΟΤΕ δεν πρόκειται ΜΟΝΟ για έλλειψη αυτής της βιταμίνης. Οι ελλείψεις σε βιταμίνες και μέταλλα ποτέ δεν συμβαίνουν μεμονωμένα. Τα εμφανή συμπτώματα έλλειψης Β12 είναι η κόπωση, η χλωμάδα, η ανορεξία, παραισθήσεις, παράνοια, απώλεια βάρους κλπ. Προσωπικά θεωρώ τη συνεχή κόπωση το πιο σοβαρό σύμπτωμα και συμβουλεύω όποιον νομίζει πως έχει έλλειψη Β12 να το διασταυρώσει άμεσα με τη βοήθεια ειδικών. Η Πρόληψη είναι πάντα ο καλύτερος δρόμος.
Η συνιστώμενη ημερήσια λήψη Β12 μειώθηκε τα τελευταία χρόνια, καθώς τις προηγούμενες δεκαετίες οι επιστήμονες θεωρούσαν πως το σώμα μας χρειάζονταν παραπάνω από ότι έπρεπε. Το Βρετανικό Υπουργείο Υγείας αναγνωρίζει πως κάποιοι άνθρωποι έχουν χαμηλότερες απαιτήσεις σε Β12 από άλλους. Η ποσότητα Β12 που χρειάζεται ένας άνθρωπος σε όλη του τη ζωή είναι 40 miligram, που σε μέγεθος είναι το 1/7 ενός χαπιού ασπιρίνης! Το να παίρνει κάποιος μεγάλες ποσότητες της βιταμίνης από το στόμα ωστόσο δεν έχει κανένα αποτέλεσμα αφού κάθε φορά μπορεί να απορροφηθεί μόνο απειροελάχιστη ποσότητα (3ug).
Η Β12 εκκρίνεται στη χολή και απορροφάται ξανά. Αυτό είναι γνωστό ως εντεροηπατική κυκλοφορία. Η ποσότητα Β12 που εκκρίνεται στη χολή κυμαίνεται από 1 έως 10 μικρογραμμάρια τη μέρα. Άνθρωποι με δίαιτες φτωχές σε Β12, όπως οι χορτοφάγοι, συνήθως λαμβάνουν περισσότερη Β12 από την επαναρρόφησή της εντός του σώματος παρά από τις τροφές. Η επαναρρόφηση της Β12 είναι ο λόγος που η έλλειψή της μπορεί να πάρει και 20 χρόνια να εκδηλωθεί. Aν η έλλειψη Β12 οφείλεται στην ανικανότητα του οργανισμού να απορροφήσει τη βιταμίνη που παράγει, τότε τα συμπτώματα της έλλειψης παρουσιάζονται σε τρία χρόνια περίπου.
Εφόσον η Β12 ανακυκλώνεται μέσα σε έναν υγιή οργανισμό, η εσωτερική σύνθεσή της μπορεί να καλύψει τις ανάγκες του σώματός μας. Στις περιπτώσεις που το σώμα μας συνθέτει τη Β12 αλλά δεν απορροφάται, αυτό οφείλεται στην έλλειψη άλλων στοιχείων όπως το κοβάλτιο.
Ανάμεσα στις αντικρουόμενες απόψεις σχετικά με τη Β12, υπάρχει και αυτή που υποστηρίζει πως η βιταμίνη και τα βακτήρια αυτά παράγονται στο έντερό μας, αλλά σχετικά χαμηλά οπότε δεν προλαβαίνει το σώμα μας να τα απορροφήσει. Αυτή η άποψη δυστυχώς γίνεται ακόμη πιστευτή, αν και σύμφωνα με τον Δρ. Vetrano, η άποψη αυτή έχει καταρριφθεί εδώ και είκοσι χρόνια και αποτελεί πλέον μία επιστημονική θεωρία που δεν αποδείχθηκε ποτέ. Πράγματι, το 1999 στο βιβλίο "HUMAN ANATOMY ANDPHYSIOLOGY" από τη Δρ. Marieb, καταγράφεται πως απορροφούμε την Β12 μέσω των εντέρων μας.
(Η βιταμίνη απορροφάται στο τελικό τμήμα του ειλεού. Για την απορρόφηση της βιταμίνης είναι απαραίτητη η σύνδεσή της με τον ενδογενή παράγοντα, μια πρωτεΐνη που εκκρίνεται για το σκοπό αυτό από τα τοιχωματικά κύτταρα του στομάχου).
Ένας άλλος μύθος που κυκλοφορεί για τη Β12 είναι πως μπορεί να την πάρει κανείς ΜΟΝΟ από ζωϊκά παράγοντα. Αυτό είναι λάθος.Καμία τροφή δεν περιέχει φυσικά τη Β12 - ούτε ζωϊκή ούτε φυτική. Η Β12 είναι βακτήρια και παράγεται από μικρο-οργανισμούς.
Η Β12 είναι η μοναδική βιταμίνη που περιέχει ένα χαρακτηριστικό στοιχείο - το κοβάλτιο- που της δίνει και το χημικό της όνομα - κοβαλαμίνη- που βρίσκεται στο κέντρο της μοριακής της κατασκευής.
Οι άνθρωποι και όλα τα σπονδυλωτά χρειάζονται το κοβάλτιο, αν και αφομοιώνεται μόνο υπό μορφή βιταμίνης B12. Η σύνθεση της Β12 συμβαίνει στο μικρό έντερο (ειλεός) και απορροφάται εκεί. Από τη στιγμή που τα βακτήρια στο έντερό μας έχουν κοβάλτιο και κάποια άλλα στοιχεία, παράγουν Β12. Σύμφωνα με το Δρ. Michael Klaper, η Β12 είναι παρούσα όχι μόνο στο έντερό μας αλλά και στο στόμα μας. Πρέπει να συνδυαστεί με ένα ένζυμο που βρίσκεται στο γαστρικό υγρό του στομάχου μας για να αφομοιωθεί. Αν αυτό το ένζυμο στο στομάχι μας απουσιάζει ή εμποδίζεται από άλλους παράγοντες, η σύνθεση Β12 δεν θα συμβεί, όσο και αν παίρνουμε από τη δίαιτά μας. Η έλλειψη Β12 μπορεί να προκληθεί από την ύπαρξη αντιβιοτικών στην τροφή μας (όπως ας πούμε από το γάλα), από το αλκοόλ, το κάπνισμα και το στρες. (Το αλκοόλ καταστρέφει το συκώτι, έτσι όσοι πίνουν χρειάζονται περισσότερη Β12, και το κάπνισμα αυξάνει τις ανάγκες σε Β12 επίσης).
Πολλές αναλύσεις σχετικά με τη θρεπτική αξία των τροφών χρειάζονται επανεξέταση για ένα πολύ απλό λόγο. Ότι η τεχνολογία προχωρά και πλέον υπάρχουν ευκολότεροι τρόπο να αναλυθούν πιο αποτελεσματικά και αξιόπιστα τα θρεπτικά συστατικά που μπορεί να βρει κανείς στις τροφές. Για παράδειγμα, πρόσφατα στα βιβλία του Δρ. Vetrano για τη διατροφή στις Η.Π.Α. καταγράφεται πως η Β12 υπάρχει σε όλες τις τροφές που περιέχουν ποσότητες συμπλέγματος βιταμίνης Β, αλλά στο παρελθόν κάτι τέτοιο δεν ήταν εφικτό να αποδειχθεί λόγω έλλειψης της κατάλληλης τεχνολογίας. Μάλιστα ο συγγραφέας του βιβλίου δηλώνει πως η έλλειψη βιταμίνης Β12 δεν είναι συχνότερη σε χορτοφάγους και βίγκανς από ότι σε άλλους ανθρώπους. Πολύ πιθανόν να είναι και αυτό αποτέλεσμα μάρκετινγκ από τις εταιρείες με τα συμπληρώματα!!! Μάλιστα - σε αντίθεση με την προπαγάνδα της βιομηχανίας γάλακτος και κρέατος- οι κρεατοφάγοι είναι πιο πιθανό να έχουν έλλειψη Β12 -(λόγω όλων των αντιβιοτικών που καταναλώνουν μέσω κρέατος, γάλακτος) και αυτό δεν είναι καινούργιο. Αποκαλύφθηκε το 1959!! (2)
Τώρα για να εξετάσουμε γιατί κάποιοι χορτοφάγοι/βίγκανς παρουσιάζουν έλλειψη Β12. Πρέπει να κρατήσουμε ως δεδομένο ότι οι περισσότεροι χορτοφάγοι συνεχίζουν να καταναλώνουν λαχανικά που περιέχουν αντιβιοτικά όπως κρεμμύδια, σκόρδο κλπ που «σκοτώνουν» την εντερική χλωρίδα. Το θέμα είναι πως αν καταστραφεί η χλωρίδα αυτή, χρειάζεται επιστημονική βοήθεια για να την ανακτήσουμε και προσεκτικές διαιτητικές επιλογές. Είναι πολύ πιο σημαντικό να γνωρίζουμε τι τρώμε ώστε να μην καταστρέφουμε την εντερική χλωρίδα από το να ανησυχούμε για τα συμπληρώματα και να βασιζόμαστε σε αυτά.
Οι άνθρωποι που έχουν πρόβλημα γιατί δεν παίρνουν αρκετή Β12, στην πραγματικότητα δεν αφομοιώνουν καλά τις τροφές που τρώνε λόγω δυσκολίας στην πέψη. Όταν αποκαθίσταται η πέψη, η Β12 αρχίζει να παράγεται από το σώμα μας κανονικά. Η Β12 καταστρέφεται από διατροφή υψηλά αλκαλική και υψηλά όξινη.
Αυτό σημαίνει πως η Β12 στο κρέας, καταστρέφεται εύκολα γιατί το υδροχλωρικό οξύ στο στομάχι μας όταν χωνεύει κρέας είναι υψηλά όξινο. Αυτό εξηγεί γιατί οι κρεατοφάγοι έχουν τις ίδιες πιθανότητες να έχουν έλλειψη Β12 με τους βίγκανς, αν και παίρνουν τη βιταμίνη αυτή από τη διατροφή τους. Φυσικά έχουν το επιβαρυντικό ότι τρώνε κρέας και κατά συνέπεια αντιβιοτικά.
Άλλη μία πτυχή του θέματος είναι ότι τα χαμηλά επίπεδα Β12 στο αίμα, δεν σημαίνουν απαραίτητα και γενική έλλειψη της βιταμίνης, αφού μπορεί η Β12 να χρησιμοποιείται από τα κύτταρα (όπως αυτά του κεντρικού νευρικού μας συστήματος). Σε κάθε περίπτωση, το άτομο που παίρνει συμπληρώματα με Β12, μπορεί να έχει τη βιταμίνη να κυκλοφορεί στο αίμα του αλλά αυτό δε σημαίνει πως θα χρησιμοποιηθεί και από το σώμα τους, γιατί είναι συνθετική, μη οργανική βιταμίνη.
Οι ψευδο-ωφέλειες των συμπληρωμάτων έχουν ως αποτέλεσμα την αύξηση του μεταβολισμού μας προκειμένου να αποβάλλει όσο το δυνατόν πιο γρήγορα τις ουσίες που του δίνουμε. Αυτές οι ουσίες δεν μπορούν να δράσουν μεμονωμένα και οι ισορροπίες ανάμεσα σε ένζυμα, βιταμίνες κλπ είναι πολύ ευαίσθητες. Η χρήση συμπληρωμάτων μπορεί να διαταράξει αυτή την ισορροπία, και να μειώσει τη δραστικότητα των ενεργειών του σώματός μας.
Στο εμπόριο, οι ταμπλέτες Β12 γίνονται από βακτήρια. Τα βασικά προβλήματα με τα συμπληρώματα είναι πως 1) δεν περιέχουν τα εκατοντάδες άλλα θρεπτικά στοιχεία που περιέχουν τα ωμά φρούτα και λαχανικά σε συνδυασμό με τη Β12, και 2) περιέχουν τεχνητές ουσίες που σε καμία περίπτωση δεν κάνουν καλό στο σώμα μας.
Σύμφωνα με τον Δρ. John Potter PhD, του Fred Hutchinson Cancer Center στο Seattle «Η μαγεία της τροφής εντοπίζεται στις χιλιάδες περίπλοκες αλληλεπιδράσεις δεκάδων διαφορετικών φυτοχημικών στοιχείων που είναι πολύ δύσκολο να αναπαραχθούν σε χάπια. Ενώ 190 αξιόπιστες έρευνες αποδεικνύουν πως τα φρούτα και τα λαχανικά κάνουν καλό στο θέμα της Β12, οι εταιρείες συμπληρωμάτων έχουν ελάχιστα στοιχεία». Οι βιταμίνες, τα μέταλλα, οι ορμόνες κλπ δεν μπορούν να δράσουν μεμονωμένα, αλλά λειτουργούν συμβιωτικά. Εργάζονται με άλλα θρεπτικά στοιχεία για να κάνουν τη δουλειά τους. Όταν αυτά τα περίπλοκα συμπλέγματα διαταραχθούν, τότε μειώνεται και η αποτελεσματικότητά τους.
Ο Dan Reeter των εργαστηρίων Bio-Systems στο Κολοράντο των Η.Π.Α., δημιουργεί μία από τις αποτελεσματικές εργαστηριακές μεθόδους μέσω υπολογιστή για να μελετήσει την ποιότητα του χώματος. Υποστηρίζει, πως ύστερα από εκτεταμένες έρευνες, διαπίστωσε πως τα φυτά που μεγαλώνουν σε «βιολογικό» χώμα και με βιολογικό τρόπο, έχουν πολύ μεγαλύτερες ποσότητες Β12. Μάλιστα ο συγγραφέας της μελέτης δηλώνει πως οι ζωϊκές πηγές της βιταμίνης δεν είναι τόσο αποτελεσματικές. Έρευνες έχουν δείξει πως η τυπική διατροφή με ζωϊκά προϊόντα στην πραγματικότητα απαιτεί μεγαλύτερες ποσότητες Β12. Και αυτό γιατί η τυπική δίαιτα (με κρέας & γαλακτοκομικά) οδηγεί σε ατροφία του πεπτικού μας συστήματος. Το μαγειρευτό φαγητό για παράδειγμα, αποτελεί εμπόδιο στην απορρόφηση της Β12 γιατί δεν αφήνει το γαστρικό μας υγρό να έχει την καλύτερη δυνατή δράση. Υποστηρίζει πως τα φυσικά μικρόβια του χώματος και τα λαχανικά/φρούτα από βιολογικούς κήπους, είναι αρκετά να μας παρέχουν τη Β12 που χρειαζόμαστε. Το παν είναι το χώμα να είναι βιολογικό και η τροφή μας να μην είναι επεξεργασμένη/αποστειρωμένη γιατί έτσι σκοτώνονται τα ωφέλιμα για τον οργανισμό μας βακτήρια.
Ένα άλλο ζήτημα που οφείλουμε να αναφέρουμε είναι πως η συνιστώμενη ποσότητα Β12 που χρειάζεται ένας οργανισμός, είναι ένας αριθμός που έχει διαμορφωθεί με βάση την τυπική δίαιτα του μέσου δυτικού ανθρώπου. Αυτό σημαίνει πως αναφέρεται σε μία δίαιτα με κρέας, γαλακτοκομικά, αυγά, ψάρια, επεξεργασμένες τροφές και μαγειρεμένο φαγητό, και αναφέρεται σε ανθρώπους που καπνίζουν και πίνουν. Για εμπορικούς λόγους, πολλές έρευνες υπερβάλλουν όσον αφορά στα πόσα θρεπτικά στοιχεία χρειαζόμαστε για να είμαστε υγιείς. Είναι δύσκολο να καταγράψουμε επακριβώς τις θρεπτικές ανάγκες κάθε οργανισμού ξεχωριστά, λόγω διαφορετικού ρυθμού μεταβολισμού, άγχους κλπ. Για παράδειγμα, ο Δρ. Victor Herbert αναφέρει πως 1 μικρογραμμάριο της Β12 είναι απαραίτητο κάθε μέρα. Οι ωμοφάγοι ωστόσο χρειάζονται λιγότερη Β12 λόγω του βελτιωμένου τους πεπτικού συστήματος και αποτελεσματικού γαστρικού υγρού. Ο ρυθμός απορρόφησης της Β12 είναι υψηλότερος στους υγιείς οργανισμούς από ότι στους νοσούντες. Έρευνες, σε χωριά χορτοφάγων ιθαγενών, έδειξαν πως κανείς δεν είχε συμπτώματα έλλειψης Β12.
Ο Δρ. David Jubb υποστηρίζει πως οι άνθρωποι που ζουν σε ένα αποστειρωμένο, αντισηπτικό περιβάλλον όπου τα βακτήρια καταστρέφονται πριν φτάσουν στον οργανισμό μας είναι πιο πιθανό να έχουν έλλειψη Β12. Αν ένα άτομο είναι υγιές και ζει μία vegan ζωή, με μεγάλα ποσοστά ωμών λαχανικών και φρούτων στο διαιτολόγιό του, συνδιάζει σωστά τις τροφές και λαμβάνει αρκετό ήλιο, είναι απίθανο να νοσήσει από έλλειψη Β12.
Είναι φοβερό πόση παραπληροφόρηση υπάρχει επί του θέματος, και δεν αποτελεί έκπληξη το ότι οι άνθρωποι αγχώνονται για το αν παίρνουν όλα τα θρεπτικά στοιχεία. Δυστυχώς, οι περισσότεροι ανησυχούν χωρίς να ξοδέψουν λίγο από το χρόνο τους να διαβάσουν στοιχεία και να δουν πως η λογική λέει ότι δεν μπορείς να είσαι υγιής με το κρέας, τα γαλακτοκομικά και τα πετροχημικά (συνθετικές τροφές και συμπληρώματα) παρόλο που οι ενδιαφερόμενες βιομηχανίες προσπαθούν πάρα πολύ να πείσουν για το αντίθετο.
Η αλήθεια είναι πως ό,τι στοιχεία χρειαζόμαστε, βρίσκονται στη φυσική διατροφή (ωμά λαχανικά και φρούτα). Η μητέρα φύση ξέρει καλύτερα από εμάς. Από τη στιγμή που ο άνθρωπος από τη φύση τρέφεται με φρούτα και λαχανικά, μπορεί να πάρει τη Β12 από αυτά. Αν μπορείς να την πάρεις από τα ωμά φρούτα, τα λαχανικά, τους ξηρούς καρπούς και τις φύτρες τότε δεν τη χρειάζεσαι! Το ότι ένα ωμό λαχανικό έχει μόνο μία μικρή ποσότητα Β12 δεν σημαίνει πως δεν είναι αρκετό. Αντίθετα, σημαίνει πως τόσο χρειαζόμαστε!
Οι εταιρείες των συμπληρωμάτων προσπαθούν να πείσουν πως το χώμα δεν είναι επαρκής πηγή Β12, αλλά σύμφωνα με επιστημονικές έρευνες, αν ένας σπόρος δεν μπορεί να πάρει όλα τα θρεπτικά στοιχεία, τότε δεν θα μεγαλώσει. Τα φυτά δεν παίρνουν τα στοιχεία μόνο από το χώμα (από κει παίρνουν μόνο το 1%). Όλα τα υπόλοιπα έρχονται από τον ήλιο και το νερό.
Αν έχετε έλλειψη Β12, υπάρχουν τρόποι να διορθωθεί μέσω σωστής διατροφής. Σε κάθε περίπτωση, το καλύτερο που έχουμε να κάνουμε είναι να γυρίσουμε σε μία διατροφή όσο το δυνατόν πιο κοντά στη φυσική, στη διατροφή για την οποία πλαστήκαμε. Αγοράστε βιολογικά και μην μπαίνετε στη διαδικασία να αποστειρώνετε τα λαχανικά και φρούτα σας όταν προέρχονται από βιολογικό χώμα
Πηγή: https://metavatismos.blogspot.com

Τι προκαλεί η έλλειψη βιταμίνης Β12

Η βιταμίνη Β12 είναι μια βασική πρωτεΐνη, που παίζει πολλούς ρόλους στον οργανισμό, καθώς είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και τη διατήρηση υγιούς του νευρικού συστήματος, για την παραγωγή του DNA και για τη δημιουργία των ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Καθώς γερνάμε, όμως, ελαττώνεται η ικανότητα του οργανισμού να την απορροφά από τα τρόφιμα, με συνέπεια να παρουσιάζεται ανεπάρκεια σε αυτήν, αναφέρει η εφημερίδα «Νιου Γιορκ Τάιμς».

Η ανεπάρκεια μπορεί να υπάρχει επί χρόνια και να προκαλεί πλειάδα συμπτωμάτων, τα οποία είναι πιθανό να εκληφθούν λανθασμένα ως κάτι άλλο ή να αποδοθούν στα γηρατειά.
Η σοβαρή ανεπάρκειά της οδηγεί σε αναιμία, την οποία μπορούν εύκολα να διαγνώσουν οι αιματολογικές εξετάσεις. Ομως στα λιγότερο χαρακτηριστικά συμπτώματά της συμπεριλαμβάνονται μυϊκή αδυναμία, κόπωση, τρέμουλο, ασταθής βάδιση, ακράτεια, υπόταση, κατάθλιψη και άλλες διαταραχές της ψυχικής διάθεσης, καθώς και νοητικά προβλήματα όπως η κακή μνήμη.
Αν και τα φυσιολογικά επίπεδά της διαφέρουν από εργαστήριο σε εργαστήριο, σε γενικές γραμμές ανεπάρκεια της Β12 θεωρείται στους ενηλίκους κάθε επίπεδο κάτω από 250 πικογραμμάρια ανά χιλιοστό του λίτρου ορού αίματος (pg/ml).

Αποθήκευση και πηγές
Οπως όλες οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β, έτσι και η Β12 είναι υδατοδιαλυτή, αλλά ο οργανισμός αποθηκεύει τις έξτρα ποσότητές της στο ήπαρ και σε άλλους ιστούς.

Αν ένας άνθρωπος έχει επαρκή αποθέματα και ξαφνικά αρχίσει να την καταναλώνει σε ανεπαρκείς ποσότητες, η ανεπάρκεια μπορεί να εκδηλωθεί έπειτα από χρόνια.

Αν, όμως, ένας άνθρωπος δεν έχει επαρκείς ποσότητες αποθηκευμένες στον οργανισμό του και μειώσει την κατανάλωσή της από τα τρόφιμα, η ανεπάρκεια μπορεί να εκδηλωθεί πολύ πιο σύντομα – συνήθως μέσα σε έναν χρόνο για τους ενηλίκους, πιο γρήγορα για τα νήπια.

Οι συνιστώμενες ημερήσιες δόσεις της βιταμίνης είναι 2,4 μικρογραμμάρια την ημέρα για τα άτομα ηλικίας 14 ετών και άνω, 2,6 μικρογραμμάρια ημερησίως για τις εγκύους και 2,8 μικρογραμμάρια για τις γυναίκες που θηλάζουν τα μωρά τους.
Στη φυσική της μορφή, η βιταμίνη Β12 υπάρχει σε σημαντικές συγκεντρώσεις μόνο στα ζωικής προελεύσεως τρόφιμα, κυρίως στο συκώτι (83 μικρογραμμάρια ανά μερίδα των 100 γραμμαρίων). Καλές διατροφικές πηγές της είναι επίσης τα άλλα κόκκινα κρέατα, η γαλοπούλα, τα ψάρια και τα οστρακόδερμα. Μικρότερες ποσότητες διαθέτουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά και το κοτόπουλο.
Οι ομάδες υψηλού κινδύνου

Οι καλές φυτικές πηγές της βιταμίνης Β12 είναι ελάχιστες, μάλιστα η βιταμίνη απορροφάται δύσκολα από αυτές. Οι περισσότεροι αυστηρά χορτοφάγοι και τα νήπια που θηλάζουν πρέπει να καταναλώνουν συμπληρώματα ή εμπλουτισμένα δημητριακά για πρωινό ώστε να λαμβάνουν επαρκείς ποσότητες της Β12.
Ορισμένοι μικροοργανισμοί, όπως το βακτήριο σπιρουλίνα και ορισμένα φύκια, περιέχουν μια ψευδομορφή της, την οποία δεν μπορεί να αξιοποιήσει ο οργανισμός, αλλά μπορεί να οδηγήσουν σε λάθος τιμή τη μέτρησή της στο αίμα. Αξιόπιστη πηγή της δεν αποτελούν ούτε τα φύκια και το κριθάρι.

Στα ζωικά τρόφιμα, η Β12 είναι ενωμένη με τις πρωτεΐνες και πρέπει να απελευθερωθεί με τη βοήθεια των πεπτικών οξέων και ενός ενζύμου, για να μπορέσει να απορροφηθεί.

Ετσι, οι χρόνιοι χρήστες αντιόξινων φαρμάκων, καθώς και φαρμάκων για το έλκος, διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο εκδήλωσης ανεπάρκειας της Β12 και συχνά χρειάζονται καθημερινό συμπλήρωμα της βιταμίνης.
Επιπλέον, τα επίπεδα των πεπτικών οξέων μειώνονται με την ηλικία. Υπολογίζεται ότι ποσοστό έως 30% των ατόμων ηλικίας άνω των 50 ετών δεν διαθέτουν αρκετά πεπτικά οξέα ώστε να απορροφούν τη Β12 από τα τρόφιμα. Γι’ αυτό και συχνά συνιστάται στα άτομα αυτά να παίρνουν συμπλήρωμα ή να επιλέγουν εμπλουτισμένα με τη Β12 τρόφιμα.
Πότες και φολικό οξύ

Αυξημένο κίνδυνο ανεπάρκειας της Β12 διατρέχουν επίσης οι πότες (το αλκοόλ μειώνει την απορρόφησή της), όσοι έχουν χειρουργηθεί για παχυσαρκία ή πεπτικό έλκος και όσοι παίρνουν αμινοσαλικυλικό οξύ (για φλεγμονώδη νόσο του εντέρου ή φυματίωση) ή το αντιδιαβητικό φάρμακο μετφορμίνη. Κινδυνεύουν επίσης όσοι παίρνουν τα αντιεπιληπτικά φάρμακα φαινυτοΐνη, φαινοβαρβιτάλη ή πριμιδόνη.
Οι μεγάλες δόσεις φολικού οξέος μπορεί να καλύψουν την ανεπάρκεια της Β12 και να προκαλέσουν μόνιμη νευρολογική βλάβη. Η λήψη συμπληρωμάτων καλίου, τέλος, σε μερικούς ανθρώπους εμποδίζει την απορρόφηση της Β12.

Η συνθετική Β12 που υπάρχει στα συμπληρώματα και στα εμπλουτισμένα τρόφιμα, δεν εξαρτάται από τα πεπτικά οξέα για να απορροφηθεί. Είτε συνθετική, όμως, είτε φυσική, δεν απορροφάται εξ ολοκλήρου από τον οργανισμό. Γι’ αυτό και η θεραπεία της ανεπάρκειας συνήθως απαιτεί μεγαλύτερες ποσότητες απ’ όσες στην πραγματικότητα θα χρειαζόταν ο οργανισμός.

Τα συμπληρώματα μπορεί να είναι σε μορφή ενέσεων, υπογλώσσιων δισκίων και δερματικών επιθεμάτων.

Πηγή : ΤΑ ΝΕΑ Ένθετο Υγεία

Είναι η πιο πλούσια της φύσης πλήρης – τροφή, πηγή σε Β12 . Είναι 2 με 6 φορές πλουσιότερη από τον πιο κοντινό της αντίπαλο το ήπαρ του ωμού βοδινού. Πρακτικά η Β12 είναι συνώνυμη της υψηλής ενέργειας. Είναι απαραίτητη για την διατήρηση της ενέργειας και της καλής υγείας του αίματος.

Είναι η πιο πλούσια της φύσης πλήρης – τροφή, πηγή σε βιοχημικό οργανικό σίδηρο ο οποίος δεν είναι καθόλου τοξικός. Είναι 58 φορές πιο πλούσια σε σχέση με το ωμό σπανάκι και 28 φορές πιο πλούσια σε σχέση με το ήπαρ του ωμού βοδινού.

 Είναι η πιο πλούσια στη φύση πλήρης τροφή, σε βιταμίνη Ε. Είναι 3 φορές πιο πλούσια σε σύγκριση με το σπόρο του σιτάλευρου και η βιολογική της αξία είναι 49% μεγαλύτερη σε σχέση με εκείνη της συνθετικής βιταμίνης Ε.

Είναι η πιο πλούσια στην φύση πλήρης τροφή, σε β-καροτένιο (προβιταμίνη Α). Τα αντιοξειδωτικά είναι συστατικά τα οποία βοηθούν στην ελαχιστοποίηση των ζημιών οι οποίες οφείλονται στην οξειδωτική δράση των τοξικών ελευθέρων ριζών. Η σπιρουλίνα παρέχει β-καροτένιο (σε 4 διαφορετικές μοριακές μορφές) σε ένα φυσικό χημικό σύμπλεγμα το οποίο είναι πολύ πιο εύκολα απορροφήσιμο από ότι το β-καροτένιο του μπρόκολου ή του καρότου. Είναι 25 φορές πλουσιότερη σε σχέση με εκείνη των ωμών καρότων. Αντίθετα από την συνθετική βιταμίνη Α και εκείνη των ιχθυελαίων, το β-καροτένιο είναι παντελώς μη τοξικό ακόμη και σε μεγάλες δόσεις.

πηγή γ-λινολενικού οξέως (<31Α). Τα έλαια της είναι 3 φορές πιο πλούσια σε <3Ι_Α σε σύγκριση με το έλαιο του νυχτολούλουδου. Από όλες τις φυτικές πηγές ΟΙΑ μόνο η σπιρουλίνα το παρέχει με την μορφή ολόκληρης τροφης

Πως βοηθά τον άνθρωπο η χλωροφύλλη που περιέχεται στην σπιρουλίνα?
Η χλωροφύλλη που περιέχεται στην σπιρουλίνα βοηθά στην απολύμανση του πεπτικού συστήματος με την αποτοξίνωση
και τον καθαρισμό του εντέρου.
Επιπλέον η χλωροφύλλη βοηθά στην επικάλυψη του ευερέθιστου βλεννογόνου του στομάχου απαλλάσοντας έτσι
συμπτώματα γαστρικού έλκους και αποτρέπει την εξέλκωση.
Επίσης λειτουργεί ως τροφή για τα ευεργετικά εντερικά βακτήρια ειδικά τα lactobacillus και τα bifidus.
Με τη διατήρηση ενός υγιούς πληθυσμού αυτών των βακτηρίων ,η σπιρουλίνα μειώνει προβλήματα πέψης και δυσκοιλι'οτητας,που προκαλούνται από παθογόνους οργανισμούς όπως η e coli και η candida.

chlorophyll Dark green leafies and life-enhancing chlorophyll

(NaturalNews) One of the most powerful life-giving substances on the planet is chlorophyll. This is the pigment that gives green foods their color. Chlorophyll is the major player in the photosynthetic process which allows plants to obtain energy from light by converting the sun's rays into chemical energy. Dark green leafy veggies are nature's greatest source of life-enhancing chlorophyll.

The chlorophyll content of a food is a major indicator of the health attributes of any given plant-based food. Chlorophyll-rich foods have a very deep green and are extraordinarily useful in building new blood cells and purifying the body from cancer and radiation. Chlorophyll also assists in wound healing, intestinal regularity, detoxification and deodorization of the body.(1, 2)

For optimal health, it is a great idea to make sure that you have some of the best chlorophyll-rich dark greens in your meal and fresh juices. This includes spinach, collard greens, kale, watercress and cereal grasses to name a few.

Spinach:
Spinach is a powerful source of chlorophyll and glycoglycerolipids that protect the digestive tract from inflammatory damage. These glycoglycerolipids are the main fatty acids that makeup the cell membranes of light-sensitive organs in chlorophyll-containing plants. They have powerful immune-boosting and anticancer effects.(3) Additionally, spinach is an important source of copper, zinc and selenium, which boost immunity.

Collards:
These fan-like greens stand out as a nutritional superstar. Their levels of magnesium and vitamins K, A and C are off the charts, and they are rich in folate, B2 and B6.(4) Collards are also rich in isothiocyanates, which are powerful sulfur compounds that protect the P53 gene. The P53 gene is considered to be the guardian of the genome and regulates a normal cell cycle. Mutated p53 gene leads to failure in the normal cell cycle and the development of cancerous formations.(5)

Kale:
Some of the hottest nutrients present in kale include the glucosinolates and methyl cysteine sulfoxides.(6, 7) These super-nutrients help activate detoxifying enzymes in the liver that play an important role in neutralizing carcinogenic substances. One such glucosinolate, sulforaphane, is formed when kale is either chopped or chewed. Sulforaphane has been shown to alter the genetic expression of the liver, allowing it to more effectively use its detoxification enzymes.(8)

Lacianto kale contains more water and a better flavor than curly kale. Curly kale is very challenging to juice and is not recommended. I stick with lacianto kale for juicing and curly kale for things like kale chips.

Watercress:
Watercress is a fast-growing, aquatic or semi-aquatic perennial and one of the oldest known leaf vegetables consumed by humans. It has a significant amount of bioavailable B6, magnesium and folate and acts as a great digestive aid. It is also rich in chlorophyll and carotenoid antioxidants.

Cereal juices:
This would include wheatgrass, barley grass, oat grass and rye grass among others. These are the grass portions and not the grains. Therefore, they are free of gluten and are very low-carb and nutrient-dense. They are best juiced alone and without other veggies mixed in.

Cows can live an extremely healthy and long life surviving solely on these cereal grasses. Humans cannot digest the tough fibers, and the only way to really consume these is through juicing.Cereal grasses are some of the absolute richest sources of blood-cleansing chlorophyll. They also contain tons of carotenoid antioxidants as well as key methylating agents such as magnesium, B2, B6 and folate.

λωροφύλλη Σκούρο πράσινο leafies και βελτιώνουν τη ζωή της χλωροφύλλης
12/17/2014 13:43
(NaturalNews) Ένα από τα πιο ισχυρά ζωή-δίνοντας ουσίες στον πλανήτη είναι η χλωροφύλλη. Αυτή είναι η χρωστική ουσία που δίνει το πράσινο τρόφιμα το χρώμα τους. Η χλωροφύλλη είναι ο κύριος παίκτης στην φωτοσυνθετική διαδικασία που επιτρέπει στα φυτά για την παραγωγή ενέργειας από το φως μετατρέποντας τις ακτίνες του ήλιου σε χημική ενέργεια. Σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι μεγαλύτερη πηγή της φύσης της ζωής και να βελτιώσουν χλωροφύλλη.

Η περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη των τροφίμων αποτελεί σημαντικό δείκτη των ιδιοτήτων για την υγεία του κάθε δεδομένη φυτικής προέλευσης τρόφιμα. Η χλωροφύλλη-πλούσια τρόφιμα έχουν ένα πολύ βαθύ πράσινο και είναι εξαιρετικά χρήσιμα για τη δημιουργία νέων κυττάρων του αίματος και τον καθαρισμό του σώματος από τον καρκίνο και την ακτινοβολία. Η χλωροφύλλη βοηθά επίσης στην επούλωση των πληγών, εντερική κανονικότητα, αποτοξίνωση και την απόσμηση του σώματος. (1, 2)

Για βέλτιστη υγεία, είναι μια μεγάλη ιδέα για να βεβαιωθείτε ότι έχετε μερικά από τα καλύτερα χλωροφύλλη πλούσια σκούρα πράσινα στο γεύμα σας και φρέσκους χυμούς. Αυτό περιλαμβάνει το σπανάκι, λάχανο, το κατσαρό λάχανο, κάρδαμο και χόρτα δημητριακών για να αναφέρουμε μερικές.
 
Σπανάκι:
Σπανάκι είναι μια ισχυρή πηγή χλωροφύλλης και γλυκογλυκερολιπίδια που προστατεύουν το πεπτικό σύστημα από φλεγμονώδεις βλάβες. Αυτά τα γλυκογλυκερολιπίδια είναι τα κύρια λιπαρά οξέα που μακιγιάζ οι κυτταρικές μεμβράνες του φωτός-ευαίσθητα όργανα σε φυτά που περιέχουν χλωροφύλλη. Έχουν ισχυρό ανοσοποιητικό-τόνωση και αντικαρκινικές ιδιότητες. (3) Επιπλέον, το σπανάκι είναι μια σημαντική πηγή χαλκού, ψευδάργυρο και σελήνιο, τα οποία ενισχύουν την ασυλία.
 
Collards:
Αυτά τα fan-όπως χόρτα ξεχωρίζει ως μια θρεπτική σούπερ σταρ. Επίπεδα μαγνησίου και βιταμινών Κ, Α και C είναι από τα διαγράμματα, και είναι πλούσια σε φυλλικό οξύ, Β2 και Β6. (4) collards είναι επίσης πλούσια σε ισοθειοκυανικά, τα οποία είναι ισχυρά ενώσεις θείου που προστατεύουν το γονίδιο Ρ53. Το γονίδιο Ρ53 θεωρείται να είναι ο φύλακας του γονιδιώματος και ρυθμίζει ένα φυσιολογικό κυτταρικό κύκλο. Μεταλλαγμένο γονίδιο ρ53 οδηγεί σε αποτυχία στη φυσιολογική κυτταρικό κύκλο και την ανάπτυξη των καρκινικών σχηματισμών. (5)
 
Καλέ:
Μερικά από τα πιο hot θρεπτικών συστατικών που περιέχει λάχανο περιλαμβάνουν τις γλυκοζινολικών και σουλφοξείδια μεθυλο κυστεΐνη. (6, 7) Αυτές οι σούπερ-θρεπτικές ουσίες βοηθούν να ενεργοποιήσετε τα αποτοξινωτικά ένζυμα του ήπατος που παίζουν σημαντικό ρόλο στην εξουδετέρωση καρκινογόνων ουσιών. Ένα τέτοιο γλυκοζινόλη, η σουλφοραφάνη, σχηματίζεται όταν το κατσαρό λάχανο είναι είτε ψιλοκομμένα ή να μασώνται. Σουλφοραφάνη έχει δειχθεί ότι μεταβάλλει την γενετική έκφραση του ήπατος, του επιτρέπει να χρησιμοποιεί πιο αποτελεσματικά τα ένζυμα αποτοξίνωσης του. (8)

Lacianto λάχανο περιέχει περισσότερο νερό και καλύτερη γεύση από σγουρό λάχανο. Σγουρό λάχανο είναι πολύ δύσκολο να το χυμό και δεν συνιστάται. Έχω κολλήσει με lacianto λάχανο για την παραγωγή χυμού και σγουρό λάχανο για τα πράγματα όπως τα τσιπ λάχανο.
 
Νεροκάρδαμο:
Κάρδαμο είναι μια ταχέως αναπτυσσόμενη, υδρόβια ή ημι-υδρόβια πολυετείς και ένα από τα παλαιότερα γνωστά φύλλα λαχανικών που καταναλώνονται από τον άνθρωπο. Έχει ένα σημαντικό ποσό βιοδιαθέσιμο Β6, το μαγνήσιο και το φυλλικό οξύ και λειτουργεί ως μια μεγάλη χωνευτική ενίσχυση. Είναι επίσης πλούσιο σε χλωροφύλλη και καροτενοειδών αντιοξειδωτικών.
 
Χυμούς δημητριακών:
Αυτό θα περιλαμβάνει wheatgrass, κριθαριού, βρώμης χόρτο και χόρτο σίκαλης, μεταξύ άλλων. Αυτά είναι τα τμήματα γρασίδι και όχι οι κόκκοι. Ως εκ τούτου, είναι χωρίς γλουτένη και είναι πολύ χαμηλή σε υδατάνθρακες και θρεπτικά συστατικά-πυκνά. Είναι καλύτερο χυμό μόνοι και χωρίς άλλα λαχανικά αναμιχθεί μέσα.

Οι αγελάδες μπορούν να ζήσουν μια εξαιρετικά υγιή και μακρά διάρκεια ζωής επιβιώνουν αποκλειστικά σε αυτές τις χόρτα δημητριακών. Οι άνθρωποι δεν μπορούν να αφομοιώσουν τις σκληρές ίνες, και ο μόνος τρόπος για να καταναλώσει πραγματικά τα παραπάνω είναι μέσα juicing.Cereal χόρτα είναι μερικά από τα απόλυτη πλουσιότερες πηγές χλωροφύλλης αίμα-καθαρισμό. Περιέχουν επίσης τους τόνους των καροτενοειδών αντιοξειδωτικών, καθώς και φορείς και παράγοντες μεθυλίωσης, όπως το μαγνήσιο, Β2, Β6 και φυλλικό οξύ.

Η  χλωροφύλλη και η αιμοσφαιρίνη είναι πανομοιότυπες οργανικές ενώσεις και διαφέρουν Μόνο σε Ένα Άτομο στο Κέντρο τους όπως φαίνεται και στα σχεδιαγράμματα, η χλωροφύλλη έχει ένα άτομο Μαγγανίου ακριβώς στο κέντρο της και η αιμοσφαιρίνη ένα άτομο σιδήρουακριβώς στο κέντρο της.

Η χλωροφύλλη δεν περνά στον ασθενή καμία αρρώστια λόγω των φυσικών αντισηπτικών ιδιοτήτων της. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι η η υγρή χλωροφύλλη όταν μεταγγιστεί στον άνθρωπο γίνεται αμέσως αίμα. Ταυτόχρονα εξαφανίζονται αμέσως όσες αρρώστιες έχει ο ασθενή

Είναι η σπιρουλίνα ένα από τα ποιο παραγωγικά τρόφιμα στο κόσμο?
Η σπιρουλίνα παράγει πιο θρεπτικά συστατικά ανα στρέμμα από οποιοδήποτε άλλο τρόφιμο.Αποδίδει 20 φορές περισσότερη πρωτείνη ανά στρέμμα από τη σόγια και 200 φορές περισσότερη από το βοδινό κρέας.
Καλλιεργώντας περισσότερη σπιρουλίνα ,μπορούμε να βοηθήσουμε στη μείωση της αποψιλωσης των δασών που γίνεται με την αύξηση των καλλιεργειών.Φέρνοντας την στην προσωπική μας ζωή ,γινόμαστε μέρος της λύσης για τη βελτίωση της υγείας του πλανήτη .

Ανά περίπου 4 στρέμματα, η απόδοση της σπιρουλίνας σε πρωτεΐνη είναι 10 φορές μεγαλύτερη σε σχέση με εκείνη της σόγιας, 20 φορές σε σύγκριση με του αραβόσιτου, και 200 φορές με εκείνη του βοδινού, καθιστώντας την προφανώς την πιο πλούσια και φιλική του πλανήτη τροφή που αναπτύσσεται σήμερα. Αναπτύσσεται τόσο παραγωγικά ώστε μία έκταση στο % της έκτασης της Ινδιάνας θα μπορούσε να θρέψει 6 και πλέον δισεκατομμύρια πληθυσμού, ο οποίος υπολογίζεται να είναι και ο πληθυσμός της γης στην επόμενη δεκαετία.
Από τη βιομηχανική επανάσταση, ο μοντέρνος πολιτισμός έχει οδηγήσει στην απώλεια των περισσοτέρων φυσικών πηγών της γης στο όνομα της προόδου. Η ειρωνεία είναι ότι αυτή η καταπληκτική πρόοδος έχει καταναλώσει τα αποθέματα της γης με ρυθμό πολύ πιο γρήγορο από ότι θα μπορούσε να τα αναπληρώσει. Το αναπόφευκτο αποτέλεσμα είναι η καταστροφή της ζωής του πλανήτη όπως είναι γνωστό. Η σπιρουλίνα, μία πηγή ζωής του πλανήτη, θα μπορούσε να αποτελέσει την πηγή ανανέωσης του. Η καλλιέργεια της σπιρουλινας είναι σημαντικά οικονομική και περιβαλλοντικά ασφαλής.
Η  Σπιρουλίνα φροντίζει και το περιβάλλον: Ακόμη πιο σημαντική στην σημερινή εποχή των παγκόσμιων περιβαλλοντικών και οικολογικών προβληματισμών, η σπιρουλίνα έχει την δύναμη να θεραπεύσει τον πάσχοντα πλανήτη μας. Ξεκινώντας 3 δισεκατομμύρια χρόνια πριν, το πράσινο – μπλε αυτό φύκι ξεκίνησε να δεσμεύει το ατμοσφαιρικό άζωτο, να μετατρέπει το διοξείδιο του άνθρακα σε σάκχαρα, και να απελευθερώνει ελεύθερο οξυγόνο το οποίο τελικά δημιούργησε πλούσια σε οξυγόνο ατμόσφαιρα απαραίτητη για την ανάπτυξη άλλης ζωής. Αυτή η διαδικασία χρειάστηκε 5 δισεκατομμύρια χρόνια.

Spirulina Strawberry Smoothie
2014-07-16 12:36
Ingredients:
1 box of strawberries
1 cup of ice
4 tablets of DXN Spirulina
Preparation method:
Cut 1 small box of strawberries and place them into a blender.
Add a cup of ice.
Add 4 tablets of DXN Spirulina.
Mix until thick and smooth, and serve it.